У Родины день рождения

У Родины день рождения. В канун Пасхи. С вечера пятницы занимался гостями. А поскольку един в трёх лицах в обязанностях-за себя, Родину (Родиной называю супругу-всё-таки пятьдесят лет вместе) и сиделку при ней, то приходится вертеться.

И я решил как можно меньше париться, а накормить тем, что не едят дома. Но над этим тоже надо подумать. Салат из хороших помидор и огурцов с нерафинированным оливковым маслом, отварить морских гадов (мидий) с оливками, брюссельской камустой, перцами,  стеблями фасоли, тем, что будет ещё под рукой в морозилке, и специями. Что дальше?

Вспомнив, что у нас в Переславле-Залесском есть французское кафе "Laforet", где владелец и повара французы, решил отправиться туда. А поскольку Мари Лафоре моя любимая французская певица (имя этой легенды Франции практически неизвестно в нашей стране), то взял с собой сборник её лучших песен, записанных на аппаратуре класса "доступный High End" c историей её жизни и своей статьёй о французской эстраде из "Российского колокола" в надежде увидеть хозяина и подарить ему это.

 Мне повезло-владелец кафе был на месте. Он превосходно, практически без акцента говорит по-русски, поскольку давно живёт в России. В разговоре со мной он посетовал, что многие спрашивают, почему кафе так называется, а у них нет ничего о Мари Лафоре. Мой подарок оказался весьма кстати. Взяв несколько киши с сырами, беконом и сёмгой, бизе "Маренго" и присовокупив к ним печенье-гранола, посчитал свою задачу выполненной.
 А, зная, что сейчас в гости ходят по принципу "Приходи напиться к моему колодцу со своей водой", полностью успокоился. Ведь это ж не советские времена, когда "каждый пил не то, что приносил". К этому добавился превосходный фруктовый плов и очень вкусные соленья. Родина в своём кресле была очень рада и весь вечер улыбалась.

На фото в центре младший сын за приготовлением коктейлей на конкурсе "Martini"