Блюда национальной кухни русского народа

Есть много блюд на Руси,
Что в памяти остаются,
Что готовим мы и посей,
Что любимы будут всегда.

Вот есть красный борщ,
Что вкусом неповторим,
И со сметаной подаётся,
К столу на каждый день.

И наши знаменитые щи,
Зеленью окрашенные,
Что имеют кислый вкус;
Это кажется насущным.

Есть и наши пельмени,
Что имеют разный вид,
Но белое тесто и мясо,
В них присутствует всегда.

Ещё угощаемся мы рыбой,
Входящей в разные блюда;
Так запеканку в горшочках,
Мы будем помнить всегда.

Чуть не забыла о каше,
Чьи виды разнообразны,
Что любим мы на завтрак,
Обед и даже поздний ужин.

Так же есть у нас сушки,
Что подаются с мёдом,
Что имеют простой вкус,
Что зовутся мёд-сушки.

Вот дошли и до блинов,
Что всегда славились,
Тем отменным вкусом,
Что пронесён через года.

И конечно, есть пряники,
Что тоже медовые на вкус,
С травами и приправами;
Что мы знаем до сих пор.

И, да, наша выпечка богата
На пироги, печенья, торты,
Что любят взрослые и дети,
Что выпекаются у нас всегда.

Запиваем мы тем квасом,
Что имеет отличный вкус,
Что готовиться у нас всегда,
Особенно когда жуть-жара.

Иль напитком, что всегда,
Нами «Иван-чаем» зовётся,
Что бы он и раньше у нас,
И сейчас пришёл его час.

И это не единственный чай,
Что был у русского народа,
Ведь были у нас и напитки
Из зелёных листьев разных.

Ну, и, конечно же, варенье,
Разное на вид, вкус и цвет.
Готовящееся мастерицами,
С давних лет, кажись всегда.

Ох, была также и пастила,
Что вновь изготавливается,
Ведь народ снова вспомнил,
О том, чем славилась Русь.

Стоит упомянуть и огурцы,
Те, что летом солятся,
Чтобы открыть их зимой,
На любое наше застолье.

О, конечно же, и грибы,
В традиционных блюдах,
Что пронеслись через года,
И дожили до наших дней.

Не забыть и про холодец,
То, мясное холодное желе,
Что из мяса и желатина,
К традиционному столу.

На Руси были ещё блюда,
Что сейчас не готовятся,
Что пока что нами забыты,
Что ждут своего дня и часа.

Увы, за прошедшие года,
Русь заметно изменилась,
Так появился салат Оливье,
В стране советов СССР.

А до этого был винегрет,
Нами полюбившийся, в 19 в.,
Из-за того, что сухой борщ,
Сильно так напоминал.

Да, и уж в России нашей,
Тоже появляются новинки…
Но все съедобные блюда,
Что кормят теперь народ.