М усс приготовить вовсе нетрудно.
У каждой хозяйки особый рецепт.
С ами решают: из ягод ,иль фруктов,
С делать для близких вкусный десерт.
МУСС отрывок из Кулинарной книги
© Copyright: Надежда Рыбина, 2018
Свидетельство о публикации №118070205648
Свидетельство о публикации №118070205648
Рецензии
Его готовят на основе взбитых до плотной пены белков, меренги и густых сливок. Визитная карточка мусса — консистенция. Десерт должен быть легким, воздушным, пенообразным. Ведь само слово mousse переводится с французского языка как «пена». Считается, что настоящие муссы исключают наличие любого искусственного загустителя, даже желатина, однако, взбивая мусс дома, не обязательно претендовать на мишленовскую звезду.
Большаков Алексей 30.09.2023 17:34 • Заявить о нарушении
Большаков Алексей 30.09.2023 17:34 • Заявить о нарушении
Алексей, спасибо.
Думаю, рецептов много...
Каждый, свой лишь хвалит мусс,
В этом- яблоки основа.
Вы готовьте, угощусь.
В книге очень- очень старой,
Я рецепт сей прочитала.
Надежда Рыбина 30.09.2023 18:12 Заявить о нарушении
Думаю, рецептов много...
Каждый, свой лишь хвалит мусс,
В этом- яблоки основа.
Вы готовьте, угощусь.
В книге очень- очень старой,
Я рецепт сей прочитала.
Надежда Рыбина 30.09.2023 18:12 Заявить о нарушении
На это произведение написаны 3 рецензии, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.