Королевская мантия

Сб. Мир кулинарии

Салат "Королевская мантия"


Салат с названием королевским
Хочу вам, братцы, описать.
Он вряд ли думаю известен,
Но замечательный салат.

И вкус салата обалденный,
Насыщенный и яркий цвет.
Он вам понравится, наверно,
Простой его совсем рецепт.

К тому же низкокалорийный,
И вкус имеет он отличный.
Салатик этот витаминный,
И вид его вполне приличный.





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Салат из краснокочанной капусты с апельсином

Салат из краснокочанной капусты с апельсином – яркий, вкусный и богатый витаминами салат. За счет своего красочного вида и оригинального вкуса, салат может занять достойное место на праздничном столе вместе с калорийными и сытными салатами с майонезом. Сегодня я хочу поделиться одним из простых рецептов салата из красной капусты с апельсином, дополнить который можно курагой, изюмом, черносливом и  грецкими орехами.


Ингредиенты:

Краснокочанная капуста — 300 гр.,
Апельсин — половина,
Зеленый лук — 50 гр.,
Соль — щепотка,
Яблочный уксус — 1 ч. ложка,
Оливковое масло — 1 ст. ложка.

Салат из краснокочанной капусты с апельсином – рецепт
Нашинкованную капусту переложите в миску. Присыпьте ее небольшим количеством соли и помните руками. В результате такой процедуры капуста станет более мягкой, сочной и нежной. Очистите апельсин. Небольшими дольками нарежьте половину апельсина. Выложите его в миску с капустой. Помойте и мелко нарежьте зеленый лук.
Добавьте лук в миску к остальным ингредиентам. Салат полейте оливковым маслом.
Посолите. Добавьте яблочный уксус и перемешайте.Салат из краснокочанной капусты с апельсином подавайте сразу после приготовления. Готовый салат из краснокочанной капусты переложите в тарелку и украсьте, как подсказывает фантазия. В качестве украшения можно использовать не только свежую зелень, но и посыпать салат лимонной цедрой.