Сонет к гурманству

СОНЕТ К ГУРМАНСТВУ
(шуточный сонет без мужских рифм, зато с кулинарным приложением)

Гурманствую… А может, и гурманю.
Нет в русском словаре такого слова.
А в жизни есть! И даже сразу оба.
Проверил лично рядом испытаний.

Над ужином на кухне час шаманил.
Мясной пирог готовил – радость сноба! –
вареных раков к пиву, чтоб утроба
вплелась в интригу, как герой в романе.

Ну, в самом деле, кашки всё да кашки –
ни запаха, ни вкуса, ни экстрима.
Со скрипом врач черкнул мне на бумажке,

что раз в году гурманство допустимо.
А что холестериновые бляшки –
так я еще договорюсь и с ними.


КУЛИНАРНОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ
Для гурманства на ужин самостоятельно приготовил:
1. Мясной пирог на сковороде
(Тесто: яйца - 2 шт., сметана - 3 ст.ложки, майонез - 3 ст.ложки, щепоть соды,
мука - 5 ст.ложек, молотый перец. Последовательно перемешивается и взбивается
до консистенции густой сметаны.
Начинка: на слой теста, вылитый на сковороду, мелко режется и выкладывается в такой
последовательности: кетчуп, лук, жареная говядина, ветчина, охотничьи колбаски,
оливки, маринованные грибы, помидоры, зелень, душистые приправы, потёртый твердый сыр.
Готовится под крышкой на маленьком огне 15-20 мин.
2. Шесть средних раков (варятся 15 мин. в подсоленной воде с кореньями, петрушкой,
укропом, лавровым листом, перцем-горошком, красным горьким перцем, кориандром,
половинка лимона, полстакана растительного масла.
После варки дать ракам настояться в воде 10-15 мин.)
3. Два стакана вкусного пива, без разницы какой марки.

Фото автора. Сделано в процессе гурманства 14.09.2017 г.


Рецензии
Приветствую Вас, Автор!

Позвольте лично засвидетельствовать Вам мое почтение, а то оно всё как-то косвенно да опосредованно в переписке с хорошо известным Вам лицом выходило. Теперь же и сам могу пожаловать с визитом, поскольку с недавних пор являюсь, так сказать, соседом в некотором роде, а именно обживаюсь на этом благословенном сайте. Упомянутое обстоятельство позволяет мне, даже обязывает в каком-то смысле, пригласить Вас к себе в гости, многоуважаемый Николай Павлович. Жилище мое довольно скромное, простое, без изысков, однако обещаю Вам превосходный ужин, тем более, что Вы, сударь, гурман и по достоинству сможете оценить каждое из блюд, в чем я имел удовольствие убедиться, читая Ваш блестящий сонет и не менее замечательное приложение к нему. Одна картинка чего стоит! Мясной пирог, вареные раки, да к ним стаканчик холодного пива, о, радость жизни! Как приятно сознавать, что нашел понимающего человека, знающего толк в удовольствиях. Ведь не мелочь это, добротный и вкусный обед или ужин, не каприз, тем паче не порок – желание Кена или Вашего почтенного слуги хорошо поесть. Это основа, фундамент душевного равновесия, благожелательного отношения к окружающим и примирительного взгляда на жизнь, позволяющего спокойно философствовать и не терять манер и достоинства. Почему женщины порой не понимают таких элементарных вещей? Вот и Линда вчера пыталась убедить меня сесть на диету. «Кролики по природе травоядны. Христофор, котик мой, кушай больше зелени и свежих овощей, тебе это на пользу», – так она сказала. Зелень, овощи, кашки на воде, тьфу! Я что, должен сидеть голодным, лишенным объема в боках и радости? Нет, женщина, не дающая на ужин колбаски, после ужина будет скупа и на ласку, давно подметил. Поэтому вчера мы, в очередной раз, расстались навсегда.

Кстати, Николай Павлович, сегодня у меня вечером только Кен, так что, если надумаете присоединиться, будем исключительно в мужской компании. Не создать ли нам закрытый холостяцкий клуб? А что, это идея.
Так вот, сейчас Кен готовит мясной пирог по Вашему рецепту, к нему наваристый бульон, а после раки. Или же креветки, если изволите. Их сварим в рассоле со специями и лимонной кислотой, на стол подадим с нарезанными дольками свежего лимона и холодным пивом в запотевших кружках толстого стекла. Прелесть креветок в том, что чистятся и едятся они неторопливо, во время беседы, в ходе которой можно обсудить, перетереть по-мужски общие проблемы и вопросы. А потом переберемся к камельку, заварим кофейку, поставим хорошую песню. К примеру, эту:

http://m.youtube.com/watch?v=I4Osr2qt6mc

А в дополнение к кофе мне на днях троюродная бабушка прислала отличные кубинские сигары. Отменный ужин и сигара способны подлечить разбитое кроличье сердце, да и человеческое тоже. Жизнь наладится, уверен. И скажешь сам себе «аллилуйя», как тот же Jeff Buckley:

http://m.youtube.com/watch?v=y8AWFf7EAc4

Итак, уважаемый Автор, приглашаю Вас и с удовольствием жду. Ваш,

Христофор Генрихович Белый   24.08.2025 18:58     Заявить о нарушении
На это произведение написано 8 рецензий, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.