Из бездны бытия...

Оставь мне карту позабытых стран
На столике уютного кафе,
Где терпко пахнут кофе и шафран
В традициях старинного кахве

Оставь мне древностью потёртую печать
В каком-нибудь музее под стеклом
И я в который раз пойду искать,
Твердя названья улиц как псалом

Оставь мне ключ от бездны бытия,
Повесив на изящный старый шпиль
"Да не ослабнет вера пусть твоя..." -
Слова давно уж превратились в пыль

Оставь... ты знаешь,Тварь из Темноты, - легко играть на слабости людской и здесь бессильны свя`тые кресты... и каждый век нам снится лишь покой...

РЕЦЕПТ СТАРИННОГО КАХВЕ.

Кахва - означает кофе. Для приготовления кахвы взять:
1- 1,5 ч. л. молотого кофе
2 шт. семени кардамона
0,5 ч. л. порошка шафрана
60 мл. воды

Всыпать в турку чайную ложку сахара и расплавить его до золотистого цвета. Влить воду, довести до кипения и добавить кофе с пряностями. Всё время помешивая, нагревать его на медленном огне до состояния вспенивания. Влить ещё порцию воды и снова нагревать, пока не образуется пена. Кофе готов. Ни в коем случае не кипятить, иначе он растеряет свойства аромата.