Про рыб

Я УЖЕ ЭТО ПИСАЛ, НО ПОВТОРЮСЬ: Я ЧАСТО НЕ ВЫХОЖУ ИЗ СОБСТВЕННОГО ЖАНРА, НО ЕСЛИ ВЫХОЖУ, ТО НА ВЫХОДЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ИНТЕРЕСНЫЙ И ХОРОШИЙ СТИХ.
Рыбы — классили парафилетическая группа водных позвоночных животных. Обширная группа челюстноротых, для которых характерно жаберное дыхание на всех этапах постэмбрионального развития организма. Рыбы обитают как в солёных, так и в пресных водоёмах, от глубоких океанических впадин до горных ручьёв. Рыбы играют важную роль в большинстве водных экосистем как составляющая пищевых цепей. Они имеют большое экономическое значение для человека из-за употребления их в пищу.
Размеры современных рыб варьируются от 7,9 мм (Paedocypris progenetica) до 20 м (китовая акула).
В мире известно (на 5 августа 2013 г.) 32 834 видов рыб. Каждый год описывается около 300—500 новых для науки видов. В России обитает около 3000 видов, в том числе в пресных водах встречается более 280 видов.
Изучению рыб посвящён раздел зоологии — ихтиология.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА: Филе рыбы – источник легкоусвояемого белка, микроэлементов, витаминов, но самое ценное в рыбе – жир, который состоит из полиненасыщенных жирных кислот (омега 3 и омега 6) и полностью усваивается организмом. Говоря о пользе рыбы, стоит акцентировать внимание на том, какая рыба полезнее: речная или морская. В речной рыбе или рыбе из пресноводных водоемов меньше содержание белка и жира, в ней отсутствует йод и бром, которые всегда есть в составе морской и океанической рыбы. Польза рыбы, добытой из морских глубин, несомненно, больше, чем польза рыбы выловленной из ближайшей реки. Морская рыба, помимо того, что она богата йодом и бромом, насыщает наш организм фосфором, калием, магнием, натрием, серой, фтором, медью, железом, цинком, марганцем, кобальтом, молибденом. Витаминный ряд, содержащийся в филе морской рыбы значителен, это витамины группы В (В1, В2, В6, В12), витамин РР, Н, в незначительных количествах витамин С, а также жирорастворимые витамины А и D.
Рыба остается низкокалорийным продуктом и входит в состав основной массы диетических меню. Если вы хотите сбросить вес и при этом получить массу полезных веществ, выбирайте нежирные сорта рыбы, к которым относится треска, минтай, сайда, путассу, щука, макрурус, хек. Если лишние килограммы вас не страшат, и вы любите рыбу более жирных сортов, ваше меню приятно разнообразят блюда из скумбрии, угря, палтуса, осетровых. В этих видах рыбы содержится до 8% жира. Существует и третья категория – со средним содержаниям жира, к ней относятся судак, ставрида, горбуша, тунец, карп, зубатка, форель. Большое содержание фосфора в рыбе самым благоприятным образом сказывается на работе нервной системы, повышает работоспособность, устраняет вялость. Фосфор иногда называют элементом бодрости, при его недостатке клетки нервной системы перестают нормально функционировать и проводить нервные импульсы с нужной скоростью.
МИНУСЫ:  Так, например, речная рыба зачастую становится источником заражения различными паразитами, особенно если она неправильно приготовлена, плохо сварена или прожарена. У морских видов рыб всегда удаляют голову и не употребляют ее в пищу. Именно в голове откладываются вредные вещества, которые присутствуют в воде. Существуют виды рыб, которые и вовсе являются ядовитыми, например популярная в Японии рыба фугу, чтобы научится разделывать ее по всем правилам, повара походят специальное обучение. В случае неправильной разделки рыбы, яд фугу попадая в организм человека, приводит к смерти в течение нескольких минут. Также стоит помнить, что рыба относится к разряду скоропортящихся продуктов, покупать необходимо только свежую рыбу (ее тушка упругая, плотная, после нажатия сразу восстанавливается) или свежемороженную, заготовленную в промышленных условиях.

ПОСВЯЩАЮ СТИХ ВСЕМ РЫБАМ НА НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ! МНЕ НРАВИТСЯ ЖАРЕНЫЙ ПАЛТУС И МОЙВА

Я рыбу обожаю,
о ней немало знаю.
По ней диссертацию сдавал
и на отлично сдал.

Мне в рыбе нравится внешний вид,
как у неё кожа блестит.
Абсолютно гладкая поверхность...
У большинства отличная внешность))

Я не боюсь рыбой провонять,
если надо, буду её раздирать.
И испачкаться в ней не боюсь,
а с запахом сольюсь))

Могу часами на рыбу смотреть,
что-то ещё в ней разглядеть.
Внутренности рыбы меня не пугают -
наоборот, интерес вызывают.

Косточки я правда не люблю -
вытащить из рыбы и выкинуть хочу.
И лучше рыбу зажарить -
от вредных веществ её избавить.

Зажаренная рыба вкусно пахнет,
любой человек на её месте ахнет.
Рыбу в упаковке кушать с хлебом,
можно разделить еду с соседом.

Рыба имеет много свойств
и между собой немало сходств.
Рыбку я сейчас редко ем -
с ценами сейчас много проблем.