Жареная картошка. Рецепт

Масла лей немного, чтобы дно закрыло,
Лук не слишком мелко наруби,
Кинь на пять минут, чтоб все бурлило,
А потом тихонько осади,

Убери его пока до срока,
Сковородку ж снова на огонь,
Если же не сильный в жарке дока,
То сковороду пока не тронь.

Пять картошек нарезаем тонко,
Вдоль и поперек, без лишних слов,
И на сковородку бросив звонко,
Помешай – основа всех основ,

Крышка для картошки и не нужна,
Только влагу даст, собьет весь вкус,
Главное – помешивай лопаткой дружно,
И не тешь животный свой искус

Лишь когда коричневым налетом,
Свеженькая слабо подгорит,
Убери с огня, и ..самолетом,
Пусть на стол сковорода взлетит.

Ах, как вредно, ух, как это вредно,
Жареной картошки навернуть,
Салу заварному да с укропом,
Указать прямой в желудок путь.

Да глоточком огненной водички,
Размягчить сей жареный коктейль,
И забьется сердце, как у птички,
По сосудам разгоняя хмель.

Это просто. Приготовить ужин.
Только руки, голова и ты,
Ну, еще немножечко картошки,
И мечты, мечты, мечты, мечты….