Способы спасения людей от жары

Существует множество способов спасения от жары. Толи это обильное питье или холодные продукты. Для детей и подростков самым оптимальным средством является вкусное холодное мороженое или грушевый лимонад. Летом эти продукты мы любим больше всего, так как они утоляют жажду и охлаждают тело. Но если их употреблять в больших количествах они могут нам навредить. И поэтому лучше есть не простое мороженое, а пломбир. И этот вкусный и охлаждающий продукт можно приготовить самому в домашних условиях. И специально для вас, мои дорогие читатели, я предоставлю рецепт вкусного пломбира и необыкновенно лимонада. Так как я сама делаю эти замечательные спасители  от жары.

И так, как сделать 9 литров вкуснейшего апельсинового сока из 4 апельсинов. И этим замечательным рецептом я поделюсь с вами.
4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я использую воду из фильтра), дать настояться около 10 минут.

Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.

В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр. лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.
 Ну а если вас интересует, куда деть оставшеюся цедру от апельсинов, то я дам вам рецепт вкуснейшего варенья. Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье: добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты, варить в микроволновке под закрытой крышкой в три приема по 5 мин, помешивая. Получится апельсиновое желе.
Так моя семья и я утоляем жажду от жары.
Мороженое – это вкуснейший десерт, который любят все. И эту необычайную вкусняшку можно сделать дома, как это делаю я.
Для вкусного пломбира вам понадобится
300мл молока 3,2%
250г сливок 35%
35г сухого молока
90г сахара
10г кукурузного крахмала
1 пакетик ванилина
И как же его приготовить спросите вы?
Смешайте в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко.
Понемногу влейте 250мл молока, размешивая.
Оставшиеся 50мл молока смешайте с крахмалом.
Молочную смесь в кастрюльке доведите до кипения, влейте крахмал и размешайте до загустения.
Снимите с огня, через сито перелейте в небольшую посуду, накройте пленкой и остудите.
Сливки для взбивания и молочная смесь должны быть холодными!
Сливки взбейте до мягких пиков.
Важно! И в домашней мороженице и в промышленном фризере предусмотрено взбивание смеси в процессе замораживания. Но я заметила, что если сливки заранее взбиты, мороженое в итоге получается более нежным и пышным.
Смешайте с молочным киселем.
Перелейте в мороженицу и замораживайте около 30 минут по инструкции.
Если мороженицы нет, каждые 15 минут можно доставать смесь из морозилки и перемешивать миксером.
Готовое мягкое мороженое разлейте по стаканчикам и отправьте в морозилку на пару часов.
И мороженое готово!!!
Всем советую попробовать сделать эти замечательные продукты у себя дома просто и легко. Приятного аппетита, мои дорогие читатели.