Жаркое

Когда-то древний человек,
Придумал глиняный горшочек.
Простой бесформенный комочек,
В предмет посуды обратил.

И я возьму этот сосуд,
Чтоб блюдо сочинить простое,
Мы назовем его "Жаркое",
И это не великий труд.

Нарежем крупно антрекот.
До легкой корочки обжарим.
Чуть солью с перчиком приправим,
На дно горшочка поместим.

Теперь протушим шампиньоны,
На масле сливочном чуть-чуть.
И только влага испарится,
Разочка три перевернуть.

Картофель кубиком нарежем,
В воде холодной сполоснем.
И лишь слегка она протряхнет,
На жар фритюра отдаем.

Теперь заложим все слоями,
Грибы, картофель и лучок.
Щепотку зелени для вкуса.
Да! И бульона черпачок.

Все это крышкой накрываем.
И этот сказочный сосуд,
На жар, в духовку отправляем,
Давно его к обеду ждут.

Еще не все... Минут за десять,
Горшочек нужно нам достать.
Чеснок и сыр в него добавить,
И две минуты запекать.

И если можно описать,
В словах букеты ароматов,
Потомки Скифов и Сарматов,
Могли бы смело ликовать.