Раньше и сейчас 7

   *  *  *

     Раньше в старые добрые советские времена молоко было в магазинах и на
     рынках настоящее, из-под коровы, с запахом. На колхозных молочных фермах
     рано утром доили коров и молоко в больших канистрах отправляли в городские
     магазины и на рынки, где молоко продавали на разлив - кому сколько надо.
     Ещё молоко из колхозов в цистернах возили на молокозавод, где молоко
     стерилизовали и разливали по стеклянным бутылкам или в бумажные треуголь-
     ные пакеты по 0,5 л. весом. Стоило такое молоко 15 копеек. Было свежее и
     вкусное. На второй день оно прокисало, получалась простокваша, но тоже
     вкусная и полезная. Молоко возили ещё в город по дворам в цистернах и
     рано утром молочник дудел в рожок, оповещая жителей о своём приезде. И
     народ спешил с бидончиками, с балонами, с кастрюлями скорее занимать
     очередь. Молоко всем хватало. Было свежее, даже ещё теплое.
     На молокозаводах из молока делали всю молочную продукцию - сливки,
     сметану, творог, масло, кефир, простоквашу, сыр, ряженку, сырки сладкие
     с ванилью и с изюмом. И вся продукция моментально раскупалась в магазинах
     и на рынках, потому что была свежая, вкусная, полезная и дешёвая.
     И сроков годности на молочку раньше не устанавливали. Потому что каждый
     день была новая свежая молочная продукция.


     А сейчас..... Молоко и вся молочная продукция лежит на полках в магазинах
     неделями и месяцами. Молоко сейчас на второй день не киснет, а это уже
     не настоящее молоко. В конце срока годности оно становится горьким.
     У настоящего молока срок годности 1 день, потом оно не горкнет, а
     киснет. Но нынешнее молоко совсем не такое как раньше. И вкус не такой,
     и запаха даже нет никакого. А молочная продукция сейчас вообще ни в
     какое сравнение не идёт с молочной продукцией из советского прошлого.
     Сейчас только одно название - молочная продукция, а на самом деле - всё
     фальсификат. Что творог, что сметана, что масло. Везде заменители жира,
     разные консерванты,  и не творог, а творожный продукт, и не сметана, а
     сметанный продукт и т.д. В масло сливочное добавляют растительный жир
     неизвестного происхождения. Но пишут, что изготовлено из пастеризованных
     сливок. Даже детская молочная продукция не из одного молока, а с разными
     добавками. И полно йогуртов всяких, которые месяцами лежат и не портятся
     на полках магазинов. Но есть их невозможно, там молока - кот наплакал,
     зато крахмала и химикатов - хоть отбавляй. А сыры какие-то резиновые и
     безвкусные. Хоть дорогие, хоть дешёвые. Зато на полках в магазинах лежат
     штабелями, с низу до верха полно разнообразной молочной продукции, а
     вкусную и полезную настоящую молочную продукцию  не найдёшь.