Песнь о Пельменях

(В 1879 году в Нижнем Новгороде была издана брошюра под названием «Песни про пельмени», эпиграфом к которой были такие слова: «Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени». В такой шутливой форме написаны более 20 строф, в которых заключено признание любви автора к этому блюду.

Источник: http://i-fakt.ru)

(воссоздано по двум сохранившимся строкам)

Песнь о Пельменях

Готов упасть я на колени
Пред тем, кто выдумал пельмени!
Кем был, в какой родился век,
Достойный этот человек?

Одно лишь точно нам известно,
Что в мире не найдётся места,
Где к пельменю нет любви,
Как там его не назови.

Пельмень! Как много в этом звуке
Для сердца русского слилось
И в душах у других народов
Симпатией отозвалось.

БаОзцы, Манты, Равиоли,
Боат, Хинкали, Фан гуо,
Вонтоны, Позы, Дим саамы,
Ба-ван, Момо, Подкогыльо…

Я знаю, чем обедать буду,
Я пельменей отварю,
И сверху положив сметанки,
Себя маленечко взбодрю.