Запечённые в сметане караси –
Это, вам скажу, не мёрзлый хек.
Эх, умели стряпать на Руси
Рыбку из озёр и чистых рек.
Караси, нарезанный лучок,
Да картофель – свежий, разварной,
Да нарезать мелко чесночок,
Да квасок – конечно, ледяной.
Наперво – стопарь, за ним второй,
Не заставит третий долго ждать,
Опосля – уха, блины с икрой.
Передых. Хозяйка, не зевать!
Подзапёкся с корочкой карась,
Тут ему – лимончик и укроп,
А себе – из жбана хлебный квас
И глотнуть – да так, чтоб не взахлёб,
Охладилась чтобы полость рта
Перед жаром первого куска,
А посколь коварна суета, –
Заморили прежде червячка,
Чтоб с костистой рыбкой не спешить,
Но прочувствовать и вкус, и смак,
Чтоб душа цвела, хотелось жить,
Чтоб – к чертям глаза застивший мрак,
Чтоб забылись беды – где они? –
И забылось слово «Пронеси!» …
Вот и всё, что нужно в эти дни:
Запечённые в сметане караси.
10.10.15
Запечённые в сметане караси
© Copyright: Марк Полыковский, 2015
Свидетельство о публикации №115101003601
Свидетельство о публикации №115101003601
Рецензии
Ох как кушать захотелось, умеете же карасей так красиво подать
Елена Дудинова 13.11.2016 22:15 • Заявить о нарушении
Елена Дудинова 13.11.2016 22:15 • Заявить о нарушении
Кушайте на здоровье! Наверное, и вправду вкусно, не знаю, не пробовал.
Да и дело тут, честно говоря, не в карасях...
Марк Полыковский 13.11.2016 23:11 Заявить о нарушении
Да и дело тут, честно говоря, не в карасях...
Марк Полыковский 13.11.2016 23:11 Заявить о нарушении
На это произведение написаны 2 рецензии, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.