Антропофагия III гл. 7 Ангелы

 Низкое  серое небо нависло над городом, рваным ватным одеялом.
Световой фон города лепил из темных клочьев страсти по святым.
Девочка,  оленьими карими глазами, заботливо смотрела в сердце Майкла. Хрупкой, маленькой, изящной цыганочке, молодой «Эсмеральде  от Гюго», хотелось отогреть этого измученного, и от того холодного солдата фортуны…
Внезапно Майкл притянул Катю к себе и шепнул на ухо:

- Ангелы – всего лишь в наших головах…

Темнеющим масляным пятном зрачки Кэтрин  стремительно закрыли радужку… Наклонив голову набок  она всмотрелась в глянцевую дверцу кухонного шкафа.
«Эсмеральда» пропала.
Вместо нее из отражения смотрела Ejercito Peruano – любительница предателей и воров вывернувших Моцарта наизнанку – OneRepublic.
Электроорган пронзительно выдал первые аккорды плагиата, и «Ненужные друзья в неправильных местах»  окрасили комнату в пурпурные цвета эквалайзера.
Большой поварской нож выверенными движениями отсек пашину от конвульсивно дергающегося тела добычи.
- Oh-oh-oouAll the right things in all the wrong places
Someday, we're going down вступили сладкоголосые оборотни, вспышки лампового усилителя отозвались им в такт.
Компактная приводная пила для стернотомии быстро открыла путь для Стейнберг  к тимусу в переднем средостении.
Кетрин сжала деликатес в руке и рванула его  с силой, стимулировав продолжительные судороги.

…everybody knows, everybody knows where we're going
Yeah, we're going down…
«Ангелы в головах, лишь в наших головах. А их музыка сегодня не в моде!»  - пульсировали  мысли охотницы, пока она методично перелистывала словарь Дюма.

***

Ощущения отторжение, беспокойства, выталкивало Лизу и сна.
Что-то липкое и холодное касалось её кожи.
Она провела ладонью по шее…
…Пот… шепот… и пот…
- …Ангелы…
Лиза резко села в кровати окончательно проснувшись.
Сердце подкатывало к горлу. Руки искали Сергея.
Постель была пустая и холодная.
Темно.
«Куда он мог деться в такую рань» - застучало у нее в голове.
Табло электронных часов нигде не было видно.
Она вскочила с кровати.
Стукнулась о тумбу…
Страх… страх потери… всего за что боролась…. ради чего изменилась…
Лиза рванула дверь спальни.

***
В глаза ей ударил свет.
Вкусно запахло из кухни. Тринадцатая серенада заставила выдохнуть с облегчением.
Резкий сброс напряжения – и Лиза тихо села на пол.
Родной голос заставил улыбнуться:
- Любимая, ты так сладко спала! – Донеслись, сквозь уютное шкварчание сковороды, слова мужа.
- Я отключил таймер на жалюзи, а потом прогулялся до бакалеи НА УГЛУ!
Она ущипнула себя, чтобы удостоверится в своем счастье.
В проеме, с измазанными соусом руками появился Сергей.
Он удивленно воззрился на сидящую, на полу супругу,  быстро подошел, и, разведя в стороны руки, чтобы не испачкать её, нагнулся, нежно коснувшись губами ее шеи.

- Я украл твой рецепт… - прошептал он её на ухо. – На завтрак у нас будет теплый салат  Мольехана!

- Надо полагать, в первую очередь ты сладкую телятину у русской аристократии девятнадцатого века  украл… не упомянув придворных Романовых как родоначальников застольных традиций – промурлыкала Лиза.

- ЗАВТРАКАТЬ! – Хитро прищурившись, сказал Сергей, после продолжительного поцелуя.

Мольехана,  сладкое мясо:
Телячья зобная железа 100г
Салат фризе 80г
Молодой картофель 2 штуки
Желток 1 яйца
Помидоры черри - несколько штук
Сливки жирные 50г
Зеленый лук, петрушка
Приготовление:

Зобная железа предварительно отбеливается и очищается от прожилок, затем разделяется на сегменты и обжаривается на оливковом масле, соль и перец по вкусу.
Когда кусочки станут золотистыми, в сковородку добавляется немного чеснока, после чего блюдо  сразу снимают с огня.
Парал¬лельно жариться картошка и приготовляется соус.
Для соуса рубленая зелень - петрушка и лук припускается в сливочном масле, добавляются  сливки и пюрируются до однородной массы.
Кусочки железы и картофеля смешиваются с половинками черри, выкладываются на листья салата фризе и поливаются соусом.

Начало третьей части - http://www.proza.ru/2013/08/12/1436
Начало Триллера - http://www.proza.ru/2012/05/09/1539

http://www.youtube.com/watch?v=onXBeQ7aLyk