Деликатес по Саха

С непривычки человеку южному
Здесь в диковинку якутское питание.
Но, компания у нас довольно дружная
И вполне национально разная:

Якуты, башкиры и татары,
Белорус, да и эвенк один.
А когда под водочку в ударе,
Так и мы за ними все едим.

Нас Юлай пытается башкирским
Блюдом очень жирным накормить.
Вкусно, по-мужски, по-богатырски,
Как под это водочку не пить.

У татар немножечко похоже,
Мясо тоже Любит сей народ.
Но слегка по-своему предложат,
Просится сама похлебка в рот.

Белорус давненько здесь прижился
И готовит так же, как и все.
Он на поваре недавненько женился
И она для нас готовит лучше всех.

Нам у всех приятно, все нас рады
Чем-то нестандартным угостить.
А эвенки с якутом своим обрядом
Нам деликатес преподнесли.

Жеребячий жир деликатесом
Самым высшим ценится у них.
Вкусно, необычно, интересно,
Мы смогли достойно оценить.

Заморожен, тоненько нарезан,
Соль и перец, да за водкой всласть.
Тает, словно масло, если честно.
Невидаль какая и напасть.

Ценится дороже оленины,
Сохатина рядом не лежит.
По цене – ценней самой пушнины,
Как без жеребятины прожить.

Думали – не варено – противно,
Оказалось – вкусно, в самый раз.
Якутяне – это сразу видно,
Он теперь вкуснятина для нас.