Участь людская

   Вот и подошли к концу суматоха и волнения лета и осени 2014-го. Впереди - тихое, печально-белое четырёхмесячное спокойствие зимы. Будем с грустью вспоминать убежавшие радости, пережёвывать витаминно-полезные плоды, делиться пережитыми восторгами промелькнувших летних денёчков.
   В тон этим светлым мыслям поделюсь рецептом приготовления домашнего вина из яблочного сока - в этом году, как я уже немного раньше рассказал, яблок уродился океан, и сока можно было нагнать уйму. Итак,  для вина годится сок из любых яблок и сделанный как соковаркой (паром), так и выжималкой (центрифужной). В отличие от фруктовых вин, где главное - двойной, а то и тройной отжим ягод и мезги, с яблочным соком хлопот меньше. Через недельку, не менее, после выгонки сока (выдержка необходима, чтобы дать "очухаться" выжившим после выгонки винным грибкам, и чем больше это время выдержки, тем лучше - полгода самое то) заливаем сок в 20-литровую бутыль "по плечики", добавляем полкило изюма или сушёного винограда (можно и других сухоягод, но побольше), сахару килограмм, баночки 2-3 старого варенья и размешиваем.
   Теперь надо обеспечить отвод газов при бурном брожении. Кто хочет и может, делает водяную пробку, я же обхожусь обычной медперчаткой. Завязываю верёвочкой не слишком туго, чтобы газы могли выходить не только через проколотые пальчики. Через 2-4 дня начинается бурное брожение, которое отслеживается нужным противодействием перчатки.
   Когда перчатка начнёт опадать, шлангом отсасываем жидкость в 3 ведра (лучше полиэтиленовые, чтоб не гремели), стараясь не взбалтывать осадок. Осадок выбрасываем, в вёдрах размешиваем ещё килограмм сахара, выливаем в бутыль, добавляем почти "под горлышко" соку (можно и сырой водички) и завязываем уже плотно новой перчаткой, в которой пальчики без нужды пока не прокалываем. Наступает пора спокойного брожения, которое длится месяца два, до прекращения видимого подъёма пузырьков, когда вино можно считать практически готовым. Хотя брожение может продолжаться и дольше, даже в разлитом по банкам и бутылкам виде. Хранить их можно и в квартире, но лучше - в погребке, где постоянство температуры благоприятствует длительной сохранности всех компонентов молодого бодрящего напитка.

                *****

   Ш.Лабрюйер.
   "Если женщина ленива, её могут исцелить от этого порока только тщеславие и любовь. Когда деятельная женщина становится ленивой, это признак того, что она полюбила".
   Такое сильное и не очень понятное высказывание вызывает, однако, глубокие вопросы! Не правда ли?

                Женщины, значит, ленивы в любви?
                Их надо за это уважить?
                Детишек им лучше рожать без любви?
                И жизнь страстью не будоражить?

                Мужчины ж в любви должны горы сдвигать?
                Океанские мерить глубины?
                За трудные ноши судьбу не ругать,
                Истирая в кровь шеи и спины?

                Я тож небезгрешен - страдал и любил,
                Пил горечь страстей, наваждений,
                Но подвигов ради Любви не свершил,
                Не пил хмель побед и сражений.

                В окошки охапки цветов не бросал,
                В запретные спальни не лазал.
                Звёзд на погоны, с небес, не достал,
                Не встал на колени ни разу.

                Внебрачных детей, к сожалению, нет -
                Упущение явное бога!
                Ни разу не встретил с любимой рассвет
                Под ёлкой иль в одури стога.

                По отзывам всех моих славных подруг,
                Любовник я тоже прескверный.
                Получше б мог быть как отец и супруг,
                Для дома - добытчик неверный.

                Успехи в карьере просты и случайны -
                Цветы доброты конкурентов.
                В наградах свалившихся тоже нет тайны -
                Стеченье счастливых моментов.

                А главный же приз трудовой моей жизни
                Устроил мне список умнейших коллег!
                А то, что я первый в прекрасном десятке, - *)
                Заслуга то матушки рОдной моей.

                Выходит, мои дорогие потомки,
                Я - просто любитель, любитель во всём -
                В спорте, в любви, в руководстве, в отцовстве,
                В поэзии ж вовсе крутой дилетант!

                И вот потому, когда путь свой закончу,
                Вина химер выпью последний глоток,
                Прошу церемоний печальных не строить,
                Потратиться только на пламень печи.

                В России бескрайней могилы дешёвы,
                Но газ всё ж дешевле на Жизнь и на Смерть!
                Пожалейте ж Земли шесть бесценных квадратов,
                Пусть съест крематорий отжившую плоть.

                Золу же развейте в безлюдье планеты!
                На тризне не плакать! Смеяться, шутить!
                Пускай я всю жизнь был печальным и хмурым,
                Но Память (иль Дух?) должны весело жить!
                _______________________

   Примечание.*)Считаю своим приятным долгом опубликовать этот "роковой список" моих соратников по Большой Премии-2011. Ведь, насколько я осведомлён, у них тоже есть потомки, которым будет приятно увидеть в Истории имена своих отцов и дедов. Вот они, мои дорогие "друзья по несчастью" (в том порядке, в каком выглядит золото их тиснения на толстенном фолианте с описанием Работы): Барнашов С.А.,Борисёнков И.А.,Кашин А.В.,Литвиненко Н.П.,Пермяков А.И., Приходько В.Н.,Шабуров М.В.,Шушпанов П.А.,Хапаев В.А.

                ***

   Несмотря на некоторую весёлость моего стихотворения, оно - плод моего серьёзнейшего мировоззрения. При желании, его можно принять как своеобразное завещание стареющего чудака. О таком настроении несколько иначе, но метко, когда-то высказался Пушкин:

                ...И с отвращением читая жизнь свою,
                Я трепещу и проклинаю,
                Тоскливо жалуюсь и горько слёзы лью,
                Но строк печальных не смываю...

   Между прочим, Лев Толстой, однажды цитируя Пушкина, почему-то заменил "строк печальных" на "строк позорных"...
   А я, не слишком мучаясь извечными вопросами (опять же по Пушкину):

                Дар напрасный, дар случайный -
                Жизнь, зачем ты мне дана?
                И зачем ты волей тайной
                Так страдать обречена?,

закончу тему достаточно оптимистическими строчками:

                Пусть годы летят как часы, как минутки,
                Пусть детки взрослеют и дома, и в школах,
                Пусть вся наша жизнь - то серьёзность, то шутки,
                То хохот, то ругань, то суд, то приколы.

                Живу, как случилось, без зла, без амбиций,
                Не гоняясь за чудом и счастьем Жар-птицы,
                Находя красоту и в невзрачной синице,
                В отсутствии яств обходясь простой пиццей...

                *************************
                ******************
                ***********
                ****