Под вечерок. Яблочный Спас

Яблочный Спас празднуется 19 августа!
Празднование Спаса неразрывно связано с августовскими урожаями, так как поспевшие фрукты и злаки верующие приносят в церковь как благодарность за хороший урожай! Считается, что праздник Преображения напоминает о необходимости духовного преображения. Много лет назад к этому дню яблоки везли целыми обозами, и каждый более или менее зажиточный человек раздавал плоды бедным и больным. Начиная с этого дня, разрешается есть яблоки и фрукты, освящение которых проводится на праздничной литургии.
Яблочный Спас – это «встреча с осенью». После этого дня начинаются холодные вечера…
Яблочный Спас ещё называют Преображеньем Господнем… Люди верят, что на Преображение, съев яблоко, можно почувствовать его особую силу и волшебство! Начинается сбор яблок впрок: сушка, варка, замачивание, консервирование…
В течении всего празднования Яблочного Спаса принято готовить различные угощения и блюда с яблоками: пироги, запеканки в печи, с использованием меда…

В старину,в народе, говорили, что после Преображения и погода преображается: ночи становятся по-осеннему холодными. «Пришел Спас — бери рукавицы про запас»; «Второй Спас шубу припас», — подмечали наши предки. Приближение осени чувствовали и журавли, начиная собираться в теплые края. По тому, какая погода в этот день, судили о будущем январе.
......................................
Яблочный пирог, румяный, с корочкой,
Испеку тебе под вечерок.
Солнышко скатилось вниз - под горочку,
Возвращайся в дом скорей, дружок!

Постаралась я убраться в комнатах,
Под окошком не сидела зря.
Назовёшь меня ты, милый, скромницей,
Хлопотуньей, проще говоря!

А в саду вечернем пахнет осенью, -
Яблоки на ветках налились...
Высыпали звёзды в небо тёмное -
Чистою росою напились!

Яблочный пирог с румяной корочкой
Поджидает на столе, дружок!
Выплывает месяц из-под горочки,-
Разговор течёт, как ручеёк!

В чистоте уютной нашей горницы
Пьем неспешно чай с тобой вдвоем.
Яблочный пирог, румяный, спорится, -
За полночь осеннюю уснем...