Особенности форельной рыбалки

- Побывать в Турции и не испытать кайф от ловли форели это все равно что прийти в храм и свечку не поставить! – взяв небольшую театральную паузу, наш  отельный гид сбросил последний козырь: - Да там для вас такие столы накроют... форель с хрустящей корочкой, с барашками, зажаренными на вертелах! Алкоголь любой и сколько влезет. И за все эти удовольствия (снова пауза) - всего по две тысячи рублей с человека! Оплатить можно прямо сейчас... любой валютой или  российскими рублями. Экскурсия «Пикник с рыбалкой» - самая популярная у российских туристов! Активней, друзья, количество мест ограничено!

 Форель ловить мне прежде никогда не доводилось да и перспектива попробовать баранину с вертела в ближайшее время тоже была весьма призрачной. Поэтому достав 4  купюры с изображением Ярослава Мудрого, я попросил два билета на форельную рыбалку. Мои соотечественники, доселе флегматично внимавшие рассказу гида, как по команде достали кошельки — пикник для нас слово ключевое и определяющее!

 Утро следующего дня это подтвердило. В числе желающих порыбачить, а главное «попикничить» оказалось все русскоговорящее население ближайших отелей. Набитые автобусы один за другим мчались по серпантину горной дороги к форельему царству! Наверное, каждому туристу в тот момент воображение рисовало азартные  картинки рыбалки:  завораживающий танец поплавка, изогнуто-дрожащий конец удилища, сильный рывок, подсечка и... «приз в студию»!

 Из эмоционального рассказа экскурсовода мы еще в автобусе узнали все премудрости ловли форели. Оказывается, ничего особенного делать не надо: перед тем, как выпустить рыбу в зону ловли, сотрудники форельного хозяйства ее пару дней не кормят, и голодная форель буквально с хода хватает наживку. Рыбы много, улов гарантирован, а поймавшего наибольшее количество хвостов ждет приятный сюрприз — двухнедельная путевка в один из турецких отелей! Естественно, даже те, кто ни разу не держал в руках удочку, вдруг явственно представили, что удача сегодня улыбнется именно им. Перспектива халявной путевки окрыляла и поднимала настроение.

 Путь к форельному хозяйству казался дорогой в сказку: пейзажи фантастической красоты менялись как в слайд-шоу! Слева лазурное в солнечных блестках море, справа скалистые горы, поросшие могучими соснами с оранжевыми стволами. Через мгновение автобус ныряет в каньон, который кажется декорациями к любимому в детстве фильму «Золото Маккены»! И вот, где-то внизу, среди зеленых шапок деревьев неожиданно мелькнула гладь голубого озерца.
 Приехали? Здесь что ли будем рыбачить?! - оживились туристы.
 Нет, это бассейн с проточной водой, которая стекает сюда с горных ледников. Вода в бассейне очень холодная, поэтому в нем купаются преимущественно россияне. Особенно те, кто, поддавшись чарам местного гостеприимства, перебрал алкоголя, - засмеялся экскурсовод. - А ловить форель вы будете вон на том живописном канале. На весь этот азартный процесс вам отводится  ровно полтора часа, а потом сдаем рыбу и усаживаемся за столы с угощением. Удачи всем! 

 Автобус еще только въезжал на стоянку, а пассажиры, как десантники перед прыжком, уже выстроились у выхода. На ходу распределялись обязанности, кому получать удочки, а кто побежит занимать козырное место на берегу водоема.

 Процесс выдачи снастей напомнил кадры военной хроники «вооружение ополченцев». Усатый турецкий инструктор сразу дал понять, что «тут вам не здесь», и у него не забалуешь! Пластиковое ведерко и удочку  он  выдавал под запись, каждому лично в руки, а к ним наживку — по два шарика, размером с грецкий орех. Липкие шарики пахли жмыхом и хлебом.
 А тем временем на берегу, в атмосфере суматохи и ажиотажа, разворачивалась масштабная форельная баталия. Толпясь, гомоня и мешая друг другу,  удочками махали все, начиная от трехлетних малышей и заканчивая даами весьма почтенного возраста.
 Коля-я-я, сними мне рыбку, она крючок заглотила, а у меня ногти нарощенные! И футболку кровью испачкала, зараза! - кричала  соседка слева, победно потрясая первым трофеем.
 Твою мать! У меня тоже клюет! Вот, из-за тебя сорвалась! Ну, попроси кого-нибудь из мужиков, чтобы сняли, - кричал неведомый Коля, который в поисках лучшего места успел перебраться на другой берег канала.

 Почему-то рыбацкая фортуна больше благоволила дамам.  Когда в ведре у моей жены Наташи уже плескались две рыбки, я еще ни разу не испытал радостного мига поклевки. Зато потом поклевки пошли одна за другой. Поплавок уходил в воду без заигрываний, резко и мощно. Минут за десять я вытащил трех форелей, которые были одного размера, будто откалиброванные. И неожиданно клев закончился. У всех. Было впечатление, что под водой, как в фильме «Бриллиантовая рука» плавает Лёлик-Папанов, который каждому рыбаку насаживает на крючок строго по три рыбки.

 Форель ходила стаями практически на поверхности воды, но на наживку уже не обращала никакого внимания.
  - Мудрят турки, накормили форель, потом выпустили, - ворчали бывалые рыболовы, поглядывая при этом в сторону бара. И постепенно всеобщий ажиотаж переместился к барной стойке.
 Молодой турок, без устали разливающий алкоголь в пластиковые стаканчики, не мог отвести глаз от бассейна, где в ледяной воде суровые челябинские мужики весело играли в догонялки. Видимо, бармен работал здесь недавно и такое зрелище было ему в диковинку. Я заказал пиво для жены, а себе водку и томатный сок.
 Скажите, а что означает «зае....сь» и «оху...но», - тщательно выговаривая  слова спросил бармен, кивая на ныряльщиков.
 Ну, в данном случае - выражение восторга! Хорошо им, понимаешь! Супер! Бьютифул! - засмеялся я.
 А-а, хорошо - знаю! - заулыбался турок и тут же записал «новые» слова в маленький блокнотик. А потом в знак благодарности щедро наполнил  до краев два здоровенных пластиковых стакана водкой.
 Ты куда столько! Мне один стакан!
 Это — хороший водка! В отеле плохой водка — шняга! Это слово турок выдал, заглянув в свой блокнотик. Довольный собой, он заговорщически кивнул на стаканы с водкой:   - На здоровье! За рыбалку!

 Когда всех усадили за столы, экскурсовод огласил имена победителей, поймавших наибольшее количество форелей. Выиграла, конечно же, девушка, которой мужчины из ее компании дружно отдали свой улов. Ее рекорд в 22 форели не оставил никаких шансов остальным претендентам. Да и не жалко, пусть отдыхает... А что, отдых - это тоже работа!)))
 Пока победительница принимала поздравления, официанты быстро заполнили столы угощением. Свежайшая форель с хрустящей золотистой корочкой оказалась настолько восхитительной, что вкус ее нежного, тающего во рту мяса даже не запомнился. Зато баранина приготовленная, как во времена средневековья, в памяти отложилась отчетливо. Поэтому могу ответственно констатировать, что жестковатые кусочки «вертельного» мяса не идут ни в какое сравнение с нашим шашлычком из свинины! Зато экзотика!
 Сытым, пьяненьким и довольным туристам было предложено в течение часа побродить по территории рыбоводческого хозяйства и сфотографироваться на фоне местных красот. Огромные бетонные бассейны, в которых вода просто кипела от движения тысяч форелей, впечатляли недолго. Когда эмоции от увиденного форельего царства улеглись, то открылось величие уникальной природы, чуть облагороженной человеческим трудом. Скалы, свирепо ревущий водопад, быстрые горные речки, огромные деревья, которые уже были такими еще во времена Османской империи... Глядя на все это, не покидало ощущение, что очутился в затерянном мире, который снисходительно допустил людей в свои владения. Рыбалка,  пикник — все это казалось лишь мелким поводом, приманкой для того, чтобы показать людям эту божественную красоту природы...