Кеклик так местные называют куропаток а елек это горный козёл. крикуха такое место где раздаётся очень сильное эхо несколько раз. По преданию там хан заточил в скалах своего сына. А откоп - это названия огромного ущелья так мы его почему то называли . Аул Джамбыл расположен у начала этого ущелья. Кому не спиться в ночь глухую!Так кричали мы в детстве , ну и эхо нам несколько раз отвечало последними тремя буквами. Бешбармак - это тесто раскатанное большой портянкой и сваренное в бараньем бульоне а потам его делили на части укладывали в большое блюдо в виде подноса с чесноком и луком , а на середину большие куски мяса . В кисеях - то есть в пиалах наливали этот же жирный бульён с кусочками чеснока перца лука и им запивали . Представляете такой дастархан лежа на подушках а потом чай с талканом и со сливками.
Валерий,большое спасибо за Ваши интересные пояснения.Мне кажется,что Вам их под стихотворением надо написать.Уверена,что многие,как и я,не все слова понимают. С теплом.
Мы используем файлы cookie для улучшения работы сайта. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с условиями использования файлов cookies. Чтобы ознакомиться с Политикой обработки персональных данных и файлов cookie, нажмите здесь.