О диагностике Европейского мяса

 Конина под видом говядины
нашлась в целом ряде полуфабрикатов
на европейском рынке.
                Из новостей.


Уж третью неделю и частно, и скопом
С немецкой прилежностью день ото дня
Всё ищут учёные  под микроскопом
Где мясо коровы, где мясо коня.

И как отличить, и где корни истоков?
Румыния?  Польша? Но как  уличить?
Есть столько приёмов без всяких там скопов,
Как мясо коней от коров отличить.

Вот я... В ужин -  блюдо, где мясо – основа,
А ночью жене говорю: «Ну-ка, тронь»...
ОН, если говядина, вял, как корова,
А если конина, стоит словно конь!


Рецензии