Деликатес

Давно из щуки мы котлет не ели,
Вдруг захотелось, хоть умри, до слёз.
И, вот нежданно, посреди недели
Мне друг-рыбак трофейную привёз.

Её поймал в Днепровских он глубинах,
Умение, при этом приложив.
Как, не давалась крупная рыбина
В своём рассказе мне он изложил.

И я, его историю представив,
Как будто вместе с ним там побывал.
В рассказ, своих эмоций много вставив,
Его к рыбацкой скромности призвал.

А то, как представлялось из рассказа,
Он спасся, а ведь, мог и утонуть.
Мол, там его зубастая зараза
Пыталась прямо в воду затянуть.

Тащила с лодкой в водную пучину,
А он её, на спиннинге держал.
Войдя в такую нервную кручину,
Он весь от пережитого дрожал.

Но как то забагрил он сумасбродку,
Огромный стресс, при этом пережив.
И, затащив трофей желанный в лодку,
Её с вещами рядом положил.

А то, что в лодке щука вытворяла,
Словами он не смог мне передать.
О днище билась, мордой ковыряла,
Пытаясь кутерьму в снастях создать.

И своего в конце концов добилась,
За вероломство другу отомстив.
Напакостив, от злости порезвилась,
Свой шанс, уйти в пучину упустив.

Такого зла злодейка натворила,
С волнением рассказывал мне он.
Что байка меня просто уморила,
- Утоп его мобильный телефон.

Всё, словно в сказке, быстро получилось.
Случилось неожиданно, притом.
- Разбойница вдруг, как то изловчилась
И в воду его сбросила хвостом.

Лежал он на сидении на куртке,
Оставлен, опрометчиво на ней.
Рыбак, сдувая пепел на окурке,
Сдавил коленом щуку посильней.

И тут бандитка резко встрепыхнулась,
Хвостом мобильник в воду и смела.
Зевнула и, как будто поперхнулась,
Открыла пасть и тут же умерла.

… Могу я, как и все вокруг представить
Тот ужас, что мой друг там испытал.
Как он хотел нырнуть себя заставить…
И тушку щуки чуть не растоптал.

Но поостыв и гонор поубавив,
Не стал за телефоном в воду лезть.
И было ему после всей забавы
Уже противно злую щуку есть…

Конечно, после этой вредной щуки,
Умение и ловкость приложив,
Рыбацкий асс поймал ещё две штуки,
Их осторожно в сумку положив.


… Переступив опять с ноги на ногу,
Мой горе - друг в глубокий раж вошёл, 
Но, успокоившись, остыв немного,
Он выход в ситуации нашёл.


С улыбкой, себя гладя по затылку,
Мол, должен я отдать ему должок,
Потребовал закуску и бутылку
С меня за свой большой трофей дружок.

За труд его и дальнюю дорогу
Я две бутылки другу предложил.
Привёз, ведь он трофей почти к порогу…
… И я в пакетик щучку положил.

Принёс домой, почти что крокодила,
Осмыслив суть, не веря чудесам.
И тут жена меня предупредила:
- Что чистить эту прелесть будешь сам.

Ну, что ж, почищу, мне, ведь не впервые
Свои уловы чистить самому.
Ведь получу за это чаевые,
- Котлетки очень вкусные приму.

Взял тушку в руки, положил на доску,
Ножом прошёл от шеи до хвоста.
Отрезал по спине одну полоску,
Затем вторую, в пузе - пустота.

Наверное, она была голодной
И бросилась, раскрыв зубастый рот
На рыбку, что плыла в среде подводной,
Ну, и сама попала в оборот.

На железяку хищница попалась,
Подумав, что плотвичка перед ней.
Сопротивлялась, билась и трепалась,
Но насадилась на тройник сильней.

…От шкуры острым лезвием, как надо,
Филе я аккуратно отделил.
От счастья напевая серенаду,
Примерно вес его определил.



Ну, килограмм, быть может, и не больше,
Откинув требуху всю с головой.
А друг мне час бубнил, а то и дольше
Расхваливая подвиг мирный свой.

Но благодарен я ему за это
И вновь готов при встрече обнимать.
За то, что на рыбалку на край света
Он ездил, чтобы мне филе поймать.

 Он день потратил, чтобы щучку эту
За тридевять земель суметь поймать.
И привезти в подарок на котлету,
Сто раз, напомнив ей такую мать…

… Перекрутив филе на мясорубке
И, сделав наставление жене.
Поцеловал её, при этом в губки,
Чтоб жарила котлеты быстро мне.

Затем, для выполнения рецепта,
Жене я фарш готовый передал.
И, сделав нужный повод для акцепта,
Ей наставлений разных кучу дал.

Она от них ничуть не возмутилась,
Всерьёз не приняв хитрых слов моих.
Надев передник, в кока превратилась,
И стала делать блюдо для двоих.    

… Ингредиенты в фарш она вложила.
Всё по рецепту, как и быть должно.
И дифирамбы позже заслужила,
В кулинарии всё, ведь так важно.

Лучок и перчик, мякоть от батона
И чтобы пропиталась молоком.
Потом ещё горсть пряного бутона,
Закрыв свои секреты под замком.



Чего она ещё там добавляла
Не знаю, может чар, своих каких.
Солила, чем-то вкусным разбавляла,
Попробовав, вставляла  новый штрих.

Всю эту смесь она перемесила.
В сухарики котлетки обкатав,
В горячей сковородке разместила,
Перед плитой с двупалой вилкой став.

А я, чтоб смакота не искушала,
Пошёл за водкой, выйдя погулять.
Пока жена вопрос еды решала,
Решил тайком, под дурачка, свалять.

Ну, как же это лакомство без водки,
Возможно кушать под магнитофон.
При этом представляя, как из лодки,
Летел за борт мобильный телефон.

Придя домой с припрятанной бутылкой,
От запахов чуть не упал на пол.
Жена взглянула на меня с ухмылкой,
 - Такое может только женский пол…

Почуяв нюхом, на ходу спросила,
Котлетки заодно перевернув.
- Я знаю, милый, где тебя носило,
Ты в гастроном за угол завернул.

Я точно знаю, что купил чекушку,
Успев в отдел ты, нужный заглянуть.
И не чеши в смятении макушку,
Меня ты не сумеешь обмануть.

Ну ладно, вместе выпьем понемножку,
Замочим горе друга твоего.
Он пострадал, и впрямь, не понарошку,
Мы вспомним с благодарностью его.



На стол она все вкусности накрыла,
Ну, как на праздник, сделать всё смогла.
Бутылочку, мне подмигнув, открыла,
Тарелочку наполнить помогла…

… Картошечка, огурчик, помидорчик,
Селёдка малосольная с лучком.
В салатнице петрушечки узорчик,
Поверх грибков, что пахнут чесночком…

… Котлеты были – пальчики оближешь,
Куда там ресторанная еда…
Сто грамм… И атмосфера стала ближе,
И от проблем не видно и следа.

Да, вкуснотище, чудо кулинара!
Да с водочкой… В словах не передать.
И главное: - жена моя признала,
Что на рыбалке можно пострадать.

А то привыкла всё одно и то же
Мне каждый раз безудержно твердить,
Что все мы на бездельников похожи
И только ждём, чтоб в грешный блуд сходить.

Но любим мы рыбацкую охоту,
-На это надо трезво поглядеть.
И нам на берегу бывать охота,
А не у телевизора сидеть.

И есть за что. За вот такую щучку,
За этот из неё деликатес,
За то, что на воде поймать, хоть штучку
Для рыбака есть чудо из чудес.

И мы готовы всё отдать за это,
Послушными жене мы можем стать.
Стремимся ехать даже на край света
Чтоб на воде удачу испытать.



… Вот так деликатесные котлеты,
Из щуки, быстро ставшие едой.
Заставили меня писать куплеты
О том, как ждём мы рыбку над водой…