Мне говорят

Спасибо, Наталья!
Рада общению с Вами.

Наталья Ивановна Самсонова   07.11.2024 07:19   Заявить о нарушении

Сгущёнка будущая уже сидит, когда сготовится, не знаю. Сначала я дверь открыла в духовке как при гриле, но так плохо, за час не нагрелась, сейчас закрыла, она в стальной кастрюльке стоит, верх фольгой накрыла, в итоге она должна хотя бы кремовый вид приобрести, градусов 120 поставила.

Наталья Прохорова   07.11.2024 14:44   Заявить о нарушении

Интересно,как получится. Я так не пробовала.

Наталья Ивановна Самсонова   07.11.2024 14:59   Заявить о нарушении

Наталья, я неполный стакан сахара на неполный литр молока 3,8% взяла. Немного ушло на кофе молока. повысила до 150гр, можно было и сразу повысить после растворения сахара, её кто на 100гр делает, кто на 200. Она жёлтенькая стала, но пока не густеет. А в печке и без всяких конвекций душно, в индезитке нет такого режима, только гриль газовый. Смотрю за ней, фольгу приподнимаю. Пока сидит, завтра скажу. Я первый раз делаю, на большой температуре она быстрее сготовилась бы, движуха есть в кастрюльке. Сейчас пойду капусту солить.

Наталья Прохорова   07.11.2024 16:32   Заявить о нарушении

Понятно. Пишите пож. как получится. Интересно.
А капусту я посолила на прошлой недели. Обычно использую капусту сорта "слава"..Поблизости ее не было в продаже и купила другую,но тоже хорошую. Квашенная капуста полезна зимой особенно.

Наталья Ивановна Самсонова   07.11.2024 17:58   Заявить о нарушении

В общем, Наталья, овчинка выделки не стоит. Также я сделала "открытие", что чебарульское молоко 3,8 сплошь пальма. Молоко 3,2 лучше. Получилось меньше 500гр, оно уже начинало сгущаться, комочки мягкие это жир в молоке, если ждать полного сгущения, то грамм 150 бы осталось. А так вкуснее баночного. Капусту зелёную я не беру, а киоск со славой закрыт, не могут найти продавца третий месяц, взяла белую из 5, весь вечер резала, думала не кончится. Соку много дал вилок и 2 кастрюльки получилось утрамбованные, в воскресенье долью воду в неё и уберу. Новое что-то хочется, но сгущёнку проще купить.

Наталья Прохорова   08.11.2024 15:00   Заявить о нарушении

Понятно, Наталья. А у меня было желание попробовать сделать аналогичное.
Что ж, будем покупать сгущенку магазинную.Спасибо, что написали результат.
Снег у нас растаял, весь день серость до спящего состояния.
Эх, вот хочется настоящую зиму, а её нет. Всю зиму: то снег, то дождь, то грязь. Кстати, скользко. Надо пиццу завтра приготовить. У меня от пиццы почему-то настроение прибавляется, что странно.)

Наталья Ивановна Самсонова   08.11.2024 15:32   Заявить о нарушении

В Ч. тоже слякоть, но снегу снова много нападало и ещё будет. Пицца это хорошо. У меня капуста 4л дала целых полных баночек, я долила воды с сахаром 1ст на 3л Н2О и всё. Ещё взяла такой беленькой капусты крупные вилочки, т.к. тары у меня для солений немного, сейчас освободилась. Пиццу никогда не делала, но дома где-то валяется буклет из пиццерии, Маргарита и пр. есть, пицца это классно. У меня есть помидорки, кетчуп, сыр. Но я сделаю лучше ракушки или улитки-спиральки с сыром, надо попробовать то, что рекламируют от Макфы, лучше ли они макарошек. Тесто я не очень ем, рыба лежит ещё на пирог, на пангасиус, скумбрию, селёдку, мойву любимую цены не подняли ещё, камбала подорожала на 80%, горбуша вознеслась в цене. Кур нет в 5, к Новому году в декабре надо заранее взять, пока в китай не улетели. Как только где-то стреляют, в Ч. продукты оттуда появляются, я беру, чтобы поддержать жертв укрорейха.

Наталья Прохорова   09.11.2024 17:54   Заявить о нарушении

А у нас снега нет . Полностью все растаяло. И солнца нет. Сегодня весь день ветер. А продукты к новому году действителено нужно покупать заранее. Я ещё заранее покупаю подарочки для внуков,укладываю в красивые упаковки,которые оформляю самостоятельно. Не люблю этим заниматься непосредственно перед новым годом. Люблю все заранее. Да и подарочки покупаю неспеша при этом. Если будет интересно,то могу дать отличный рецепт пиццы. Тесто для нее делается очень просто и быстро. Рецепт проверенный.

Наталья Ивановна Самсонова   09.11.2024 21:16   Заявить о нарушении

Наталья, тесто не надо, я на сдобном сделаю, начинку только можно.

Наталья Прохорова   10.11.2024 13:43   Заявить о нарушении