Уха

Ловим щуку и леща,
Можно прямо на червя,
Аккуратно, не спеша,
Иль на рынке на рубля.
Рыбка поймана - ура!
Котелок на месте,
Разводить костёр пора,
Поготовим вместе.
Брёвна колем топором,
Поджигаем спичкой,
Закрепим мы над костром
Котелок с водичкой.
Чистим рыбку и картошку,
Головы, хвосты,
Зелень, лук, ну и моркошку,
Но не с две версты.
Мы берём картофель,
Вот вода вскипела,
Режем его профиль,
В котле зашипело,
И в него бросаем.
Головы, хвосты берём
И туда ж кидаем,
Рыбку режем, пока ждём,
Лука нарезаем,
Морковь дома мы натрём,
А здесь накромсаем.
Зелень нашинкуем,
А тем временем, друзья,
Запахи смакуем,
Нам без этого нельзя.
Минут десять погодя,
Вынем головы, хвосты,
Ну и долго не глядя,
Чтоб не жечь свои персты,
Мы кладём леща, щуря,
Ну и ждём немножко.
Три минуты покуря,
Помешаем ложкой.
Следует заметить вам,
Зелень очень хороша,
Если в ней крапива,
Рвёте, и поёт душа.
И пора настала нам
Остальное класть,
Соли, перца нет ведь там,
Положите всласть.
Лист лавровый кинуть,
Головешку взявши,
На секунду сунуть.
Почти всё, а дальше,
Можете котёл снимать,
Но покушать не поспело,
Чтобы разливать,
Водочки добавьте смело,
Миллилитров сто.
Уха станет настоящей,
Рыбий суп - ничто.
Ну, и тост вам подходящий:
Можно кушать уху всем,
Всякий будет сыт,
А кто кушает, то тем
Приятный аппетит!