Штрудель

(Немецкое блюдо)

Бери казан, лей жир иль масло,
Потом туда порежешь мясо,
Головки две покрошишь лука,
Морковь соломкою две штуки,

Соли, перчи, клади лаврушку,
А сверху квашеной капустки,
Пять картошИнок четвертушкой,
Соли, перчи, клади лаврушку,

И заливаешь всё водою,
Но без избытка, только скроешь,
А сверху штрудели туда,
Поверх картошки, на "попА",

Всё крышкой плотно закрываешь
Как закипит, так  убавляешь
Плиту на средненький огонь,
Минут на сорок и не тронь,

Не поднимай заветной крышки,
Томится всё под ней и пышет...
Теперь писать про тесто буду,
Как приготовить можно штрудель:

Заводим тесто, между  прочим,
Кто дрожжевое любит очень,
А кто простое любит очень,
Итак, раскатываем  сочень,

Обильно смажем  маслецОм,
Затем в рулет его свернём,
Порежем на кусочки метко,
Длиной в четыре сантиметра...

(Сам сочень сантиметра два*),
В казан же ставить на "попА",
Коль быть точнее на картошку...
Выкладывать  -  послойно ложкой,

Иль к казанку приложить блюдо,
Не будет это очень трудно
И разом всё перевернуть,
Ой, вкуснотища, просто жуть!



На попА* - вертикально...

Сам сочень сантиметра два* - толщиной

Если мясо жёсткое, то на пригтовление этого блюда уйдёт от 1часа до 1,5часа...
Кто любит помидоры, болгарский перец, слив. масло, чеснок, можно добавить....
Кто любит покислее, можно добавить том. пасту или кетчуп... Вариантов множество, фантазируйте!