Никто и никогда...

Под впечатлением стихотворения
Ирины Глазыриной "Пирожки с калиной"
И в продолжение темы...
       ******

    НИКТО И НИКОГДА...

Никто и никогда такие хлебы
Не выпекал на утренней заре.
Воздушные и лёгкие, как небо.
Взошедшие на подовой жаре…            
…За окнами рождался постепенно
Неторопливый деревенский день,
А бабушка, с улыбкой, вдохновенно
У печки колдовала. И не лень
Ей было подниматься спозаранку:
Готово тесто с вечера в квашне.
Печь затопить и круглую «голландку»,
Чтоб не озябла внученька во сне…
И я – бегом на кухню! Знаю, знаю,
Что первая горбушка будет – мне!
Она в руке дышала, как  живая…
Её ножом не отрезАли, нет -
Касанье стали было бы кощунством -
Руками тёплыми, на Образ помолясь...
Не передать словами это чувство,
Воспоминаний благостную вязь.
Обычай этот – бабушкины хлебы,
Моя горбушка – нерушимым был.
Мечтала я: суметь такое мне бы!
В мечту вложила весь душевный пыл.
И, через время, через расстояния,
Когда прошло, Бог знает, сколько лет,
Смогла осуществить своё желание,
Хоть бабушки давно на свете нет...
...Весь день заботами иными перегружен,
Но ранним утром хлеб "творила" я.
И получался он ничуть не хуже,
И корочки ломались – сыновьям…

                16 августа 2011 г. ред. 10.09.2012.


Рецензии
Вот так, Оленька, преемственность поколений, и, скажите мне, что она и не в этих ХЛЕБАХ тоже, когда тесто ТВОРИЛИ, а ХЛЕБЫ ломали рукой. Такого СЧАСТЬЯ сейчас не много где и видят, и ощутить его вкус мало кому дано.
Спасибо!

Мировая Татьяна   06.03.2014 23:46     Заявить о нарушении
Мне кажется, в этом ритуале выпечки хлеба своими руками есть что-то древнее, на уровне подсознания. По крайней мере, таким настойчивым было желание научиться этому, через десятки лет оно прошло, и...свершилось! А вкус и аромат его не сравним ни с чем, Вы правы.
Спасибо, Татьяна!

Ольга Поминова   07.03.2014 19:19   Заявить о нарушении
Оленька, мне печь хлеб удается только в духовкке, коль скоро живу в центре Питера. Но в настоящей хлебной форме:), и муж говорит, что ему никакого мяса не надо, когда такой хлеб:))) Но Вы не о том, и я это знаю, и видела, и пробовала.

Мировая Татьяна   07.03.2014 19:22   Заявить о нарушении
На это произведение написано 7 рецензий, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.