(когда отдых в Турции подходил к концу)
Сегодня ночью мне приснился борщ –
заморских разносолов антипод.
В разваристой фасоли скрылась мощь,
петрушки лист душистый – сил приход.
Навар дразнился запахом свининки,
шинкована капуста, что солома,
с волнением ласкала мяса спинки
приправы золотистая истома.
На кухню янычар грешить не стану
и сравнивать с искусами Парижа,
не заманить рахат-лукумом их Корану –
мне православие с борщами сердцу ближе.
Закрою оба глаза … мне знаком
расклад родного блюда – акт балета:
где лебеди – пампушки с чесноком,
а сало с подчерёвком – часть сюжета.
В тарелку с грустью снова положу
баранину с оливками и перцем,
тихонько ностальгию пробужу
в душе, добавив кулинарных герцев.
("Измученный нарзаном…" – это высказывание монтёра Мечникова, которого "раскручивал" Остап Сулейман-Берта-Мария-Бендер-Бей, сын турецко-подданного)
Измученный нарзаном
© Copyright: Александр Сурнев, 2011
Свидетельство о публикации №111071004110
Свидетельство о публикации №111071004110
Рецензии
А где именно в Турции?...очень вкусно написано, здорово!
Светлана Чернявская 23.07.2011 00:32 • Заявить о нарушении
Светлана Чернявская 23.07.2011 00:32 • Заявить о нарушении
Queen's Park Tekirova
Что турку хорошо, то украинцу смерть:)) Спасибо.
С улыбкой,
Александр Сурнев 23.07.2011 08:23 Заявить о нарушении
Что турку хорошо, то украинцу смерть:)) Спасибо.
С улыбкой,
Александр Сурнев 23.07.2011 08:23 Заявить о нарушении