Берем цыпленка посочней,
А вес – он может быть любой!
Хоть полкило, хоть целых три,
Ты связан лишь сковородой.
Чтоб вдоль всю тушку раскромсать
И разложить, прижав слегка,
Наверно каждый согласится,
Нужна мужская нам рука.
Всё посолить и поперчить,
Посыпать специями в меру…
Что? В маринаде замочить?
Я это не люблю, к примеру.
И на огонь, под гнет тяжелый,
Чтоб в маслице всё зашкворчало!
До золотистой нежной корки!
Уже в желудке заурчало.
Какой чудесный аромат!
Лежит распластанная тушка,
Раскинув крылышки и лапки,
Будто огромная лягушка.
Украсьте зеленью его,
Наполните вином бокалы,
По поводу, иль просто так…
Как для общенья надо мало!
Цыпленок-табака
© Copyright: Владимир Кокарев, 2011
Свидетельство о публикации №111040610058
Свидетельство о публикации №111040610058
Рецензии