Сами будете печь кулич? Могу поделиться рецептом, пробовал выпекать несколько лет назад и к этому празднику тоже хочу приготовить. От магазинного хлеба отказался, особенно *минипекарен*. Домашний у меня готовится несколько часов, без хлебопечек, и не черствеет неделю. У нас тоже тепло +15-20,хочется в огород.
Мы тоже стряпаем сами хлеб в русской печи из муки 1 сорта, получается замечательный. Буду очень благодарна если поделитесь рецептом кулича, постряпаю по вашему рецепту. Ко мне на Пасху приедет знакомиться зять, хочется чем-нибудь удивить. У меня две дочери, младшая замужем, старшая собирается замуж. Погода отличная и тоже уже хочется в огород, хотя еще рановато.
Добрый вечер Нина! Английский кулич, из книги Домашний кондитер: 5 стаканов муки, 200 гр. сливочного масла, 1 стакан сахара, 200 гр. горячего молока, 100 гр. теплого молока, 20 гр. дрожжей, 3 яйца, 1,5 стакана изюма. Замесить тесто из муки, сливочного масла, сахара, и 200 гр. горячего молока. Развести дрожжи в 100 гр. теплого молока, соединить с тестом. Когда оно поднимется, ввести в него 3 желтка, потом 3 белка, взбитых в пену, промытый и просушенный изюм. Дать подойти, переложить в форму, еще раз дать подняться и испечь. PS-я заменяю сливочное масло на оливковое. Выпекал булочки, но без изюма и с желтками, вода и молоко 50/50. Желаю, чтобы все получилось, так, как надо!
Гости ко мне приезжали. Всё было хорошо.Здоровье приходит в норму.Извините за то что отвечаю с опозданием.Дело в том что я живу в деревне.У нас там очень плохая связь,да и компьютера у меня нет.Я выхожу в Интернет от сестры.У неё я бываю часто.А кулич я как-нибудь всё-равно состряпаю Должно быть вкусно.А у Вас всё нормально?
Христос Воскрес! Добрый день Нина! Рад видеть Вас на страничке! Я испек 4 кулича, только без изюма, дочь приготовила глазурь. Желаю здоровья, пусть все болезни убегут от Вас далеко, далеко!
Мы используем файлы cookie для улучшения работы сайта. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с условиями использования файлов cookies. Чтобы ознакомиться с Политикой обработки персональных данных и файлов cookie, нажмите здесь.