Как прохладный Шабли

~*~

На страницах любви
  Ты в ноябрьский вечер
Не случайно возник,
  Утоляющий грусть,
Как прохладный Шабли,
  Мило радуясь встрече
По глоточку в тиши
  Я тебя пригублю...

Ароматный букет
  Нежных слов -
  Комплименты,
Укрывая блаженством,
  Мне позволит уснуть.
И движенье планет
  От чудес к совершенству,
Оставляя свой след,
  В нас -
Продолжит свой путь...



~*~
/ноябрь 2010г./



*Шабли - один из немногочисленных регионов Франции, где культивируется единственный сорт винограда - Chardonnay, классический сорт,
который на севере Бургундии нашел, пожалуй, свое наиболее изысканное выражение.
Известно, что территория нынешнего Шабли - бывшее морское дно. Поэтому известковые почвы, питающие
виноградники этого региона, по сути, являют собой веками спрессованные отложения морских гадов.
Если серьезно, приятная, неагрессивная кислотность, осложненная минеральными ноткамии
смягченная сладковатыми медовыми и фруктовыми, действительно делает шабли универсальным вином.