Груздь!

В окно стучит сентябрь сопливый,
А я – не то чтоб не счастливый,
А – так, грущу…
О чём? О солнце, о рыбалке,
Иль вот – в лесу иду я с палкой,
Грибы ищу…
Постой, но это – сон из детства,
Отец там где-то по соседству,
Поём вдвоём…
Ну, да… Берёзы, берег, лодка –
Эх, жаль, что сон такой короткий!
Но пах – груздём!..

Ах, этот груздь! Пускай не белый,
Пускай он чёрен, как Отелло -
Не в этом суть.
Вот я, по-детски неумелый,
Бреду с корзиной. Между делом -
Ищу что пнуть..,
Отец: «Листву копни под ёлкой!»
И ОН, хоть сразу, без засолки –
Бери и ешь!
Стоит, листвой укрыт надёжно!
«Теперь по кругу, осторожно –
Ищи и – режь!»

Так, через час, другой - корзины
И у отца, и, рядом, сына –
Стоят в траве
Груздей скрипучих – шляпка к шляпке,
Лежит у сына и у папки
Не сотня – две!
По тропке верной к речке, к лодке –
Бредём неспешною походкой,
Пора домой.
Вот, дома радость будет маме –
До полуночи грузди в ванне
Скобли и мой!..

Зато, зимой на званый ужин –
Достал ведро с балконной стужи
С груздём лесным,
В дуршлаг набил застывшей массы
И – аромат растёкся сразу!
Не то – сосны,
Не то – листвы, осеннее-терпкой…
Теперь его порезать мелко,
Лучок, чеснок!..
Добавить щедро майонеза…
Уже невмочь! Не стенку лезу!
Слюной истёк!..


Рецензии
хорошо)
все знакомо...только вот черные не признаю, видела часто, но брать боюсь)

Лена Дего   25.10.2011 16:46     Заявить о нарушении
:) а я люблю чёрные... не потому что белых нет - есть, есть и жёлтые, и волнуха/серуха, те конечно помягче будут. Нет - просто чёрный обладает более резким, прямо-таки острым вкусом - его, правда, ещё приготовить нужно уметь: при засолке отскрести шляпку снаружи до внутренней, более мягкой натуры, потом отмочить дня три в трёх водах, засолить, дать постоять не меньше месяца... Ну, а потом, под НГ - достать с балкона/кладовой банку/ведро, открыть - аромат на весь дом! Чесночку мелко покрошить, лучок репчатый - уже не мелко, на выбор - масла подсолнечного нерафинированного, али майонеза от души - эх!!!!!!!!!!! Второй вариант я люблю больше...

а то ещё в начинку пирога, открытого, наподобие ватрушки, с теми же добавками и майонезом.... М-м-м-м-м :)))

Палех   02.11.2011 15:07   Заявить о нарушении
На это произведение написаны 4 рецензии, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.