Прощание с гречкой

Она исчезла - но обещала вернуться))
Сегодня СМИ наперебой обсуждают проявления продуктового дефицита - к примеру, гречневая крупа подорожала наполовину (а то и в 2 раза), а потом и вовсе исчезла с полок магазинов. Об этом я и говорил в своем прогнозе некоторе время назад http://bit.ly/bRmK0z
 Подорожание - первая ласточка неурожайного лета-2010, исчезновение - вторая  ласточка. Правда, в отличие от былых советских времен, этот товарный дефицит недолговечен. Он вновь сменится подрожанием, это такой циклический двухволновой процесс, отражающий специфику отечественного рынка, где ажиотажный спрос уравновешивается спекулятивным предложением.
Об этом писал Я.Гашек еще 90 лет назад: "Есть разбойники, которые действуют топором, обухом. Лавочник Булакулин действовал спекуляцией, и никто из разбойников  не  относился  так  легко  и насмешливо к своим жертвам, как он." Пожалуй, мы рискуем вновь вернуться к тем временам...
А вы как думаете?