Тульский пряник. Вариант легенды

Оригинальный текст.http://www.pryanik.net/textarea/text_6.htm

Когда-то, вроде до Петра,
Один влиятельный подьячий
Налоги в Туле собирал,
И прочие решал задачи.

Дымил заводами посад,
И копоть на зубах скрипела
Ну, тот подьячий был и рад
Откушать пряник между делом.

- Какой великолепный вкус,
Быть может  в тесте много мёда.
В Москву приеду, и возьмусь
Печатать пряник для народа.

Поговорил с учеником
Из  ближней пряничной пекарни.
И вот подьячий уж верхом
В столицу отправляет парня.

И следом в стольный град спешит,
А там уже сложили печи,
Пекарни новый сруб стоит,
И пряник вынесли навстречу.

Хоть  подмастерье помнил всё:
Составы, выпечки режимы...
Не тот продукт!
-Да ты осёл!
Коврига с Тульской несравнима!

Вот из Москвы спешит гонец
Нанять ещё  мастерового.
Приехал паренька отец,
И дело начинают снова.

Привёз  воды, муки, приправ,
МаслА, и даже мёда бочку,
Но говорят ему: Не прав!
Твой пряник как и у сыночка....

Теперь приехал старый дед,
Что обучал  всем тайнам дела.
Возможно,  выдаст он секрет,
Изобличая  бракоделов.

Старик пекарню осмотрел.
Он изучил ингредиенты
И долго кашлял и сопел,
Потом промолвил:
-Есть моменты,

Которых  здесь вам не учесть.
Вы мёд нашли, муку  и воду,
Всё вроде для процесса есть....
Да только нужен ТУЛЬСКИЙ ВОЗДУХ!