Доступная кулинария. Салат Оливье от шеф-повара

Рагно (собираясь декламировать, откашливается,
становится в позу и поправляет колпак)
Рецепт в стихах...

Третий поэт
Как мысль изящна эта!

Четвертый поэт
Послушаем, чем нас он одарит!..

Второй поэт (первому, толкая его локтем)
Ты ешь сегодня, друг?

Первый поэт (так же)
А, друг! Ты будешь сыт!


Эдмон Ростан. Сирано де Бержерак



***
Жаром пышет тесная печурка,
Кашеварить будем кое-как -
Пусть не Макаревич я, не Ургант,
И не признаю программу «Смак».

Расскажу сейчас вам самолично
(Приобщайтесь, дурни, s’il vous plait!),
Как готовится салат «Столичный» -
С детства нам знакомый «Оливье».

Сделайте сюрприз родным и близким!
Прост рецептик, ну, а в остальном -
Идеален оливье под виски,
Дивно сочетается с вином,

Просто восхитителен на вкус он!
Будь вы англичанин или грек
С чукчей, армянином, белорусом
Оливью вам разделить не грех.

Если угостите сослуживцев
Оливьём вы, улучив момент,
То на главной площади столицы
Вам они воздвигнут монумент.

И начальник ваш придурковатый,
Что брюхат безмерно и плешив,
Сей момент прибавит вам зарплату,
Премии, конечно же, лишив.

Вот он - ключ к карьерному успеху
(Если подойти не с кондачка).
Не секрет – сама Эдита Пьеха
Оливьями балует внучка.

Но, чтоб все отведали салата,
Вас предупреждаю, братцы, я -
Изначально изготовить надо
Целую бадейку оливья.

Да следите с пристальным вниманьем
За сохранностью своей бадьи:
Вдруг какая титька тараканья
Хвать бадью – и нету оливьи!

А друзья с готовностью тупою
(Я на отсеченье руку дам)
Настучат немедля вам толпою
По лицу. А может, по мордам.

Так… Пардоньте… Время истекает…
Заболтался с вами я вконец…
Рецептура, собственно, такая:
Курица, картошка, огурец,

Яйца, майонез, горох, морковка,
Соль по вкусу. И в большой бадье
Из продуктов этих очень ловко
Мы замесим знатный оливье.

Точно не останетесь внакладе.
Стоит все гроши. И не впервой
Заменять нам в праздничном салате
Курицу сосискою сырой.