Песенка про ташкентский плов
На ташкентской улице казан
Разжигает паловчи,
Рядом уже кушают лагман,
Запах вкусный от шурпы.
Но сегодня буду есть я плов,
Соберу-ка всех друзей,
В чайхане найдём мы стол и кров,
Эй, чайханщик, чай налей!
Ай, плов, ай, плов,
Золотой дымящий плов,
Ай, плов, ай, плов,
Золотой дымящий плов.
Ачичук ты к плову нам добавь,
И кишмиша не жалей.
Настоящий узбекча палав,
Угощай гостей скорей!
Ай, плов, ай, плов,
Золотой дымящий плов,
Ай, плов, ай, плов,
Золотой дымящий плов.
Наконец ляган наш на столе,
Есть тебя чем удивить.
Кто в Ташкенте был и плов не ел,
Зря провел он эти дни.
Ай, плов, ай, плов,
Золотой дымящий плов,
Ай, плов, ай, плов,
Золотой дымящий плов.
Будем есть с тобой мы чудо-плов,
Из пиалы запивать,
Разговор вести о том, о сём,
От забот здесь отдыхать.
Ай, плов, ай, плов,
Золотые рисинки,
Ай, плов, ай, плов,
Где такой ещё найти?
________________
Ташкентский плов - 1993
© Copyright: Марат Джумагазиев, 2007
Свидетельство о публикации №107021200435
Свидетельство о публикации №107021200435
Рецензии
"Ораза айт"
Закончился светлый святой Рамазан,
Шипит и бурлит, во дворе тайказан.
Огонь лижет черные в саже бока,
Как мед закипает, от жара сорпа.
Разносится запах нежного мяса,
И в нем утонула, вся улица наша.
Под сенью беседки накрыт дастархан,
Подушками мягкими устлан топчан.
Салатов вздымаются яркие горки,
И бусинки рдеют красной икорки.
А с вазы свисает большой виноград,
Под ним затаился с фруктами клад.
Еще не остыла стопка лепешек,
Струится дымок от горячих картошек.
Лоснится хрустящая курочки корка,
Манит с разносолов меня помидорка.
И тигром урчит, просыпаясь, желудок,
От этих картинок теряешь рассудок.
Должны были гости собраться к пяти,
Не уж то нельзя чуть пораньше прийти.
Ассалам Алекум!
Ануар Суртаев 09.06.2007 05:59 • Заявить о нарушении
Закончился светлый святой Рамазан,
Шипит и бурлит, во дворе тайказан.
Огонь лижет черные в саже бока,
Как мед закипает, от жара сорпа.
Разносится запах нежного мяса,
И в нем утонула, вся улица наша.
Под сенью беседки накрыт дастархан,
Подушками мягкими устлан топчан.
Салатов вздымаются яркие горки,
И бусинки рдеют красной икорки.
А с вазы свисает большой виноград,
Под ним затаился с фруктами клад.
Еще не остыла стопка лепешек,
Струится дымок от горячих картошек.
Лоснится хрустящая курочки корка,
Манит с разносолов меня помидорка.
И тигром урчит, просыпаясь, желудок,
От этих картинок теряешь рассудок.
Должны были гости собраться к пяти,
Не уж то нельзя чуть пораньше прийти.
Ассалам Алекум!
Ануар Суртаев 09.06.2007 05:59 • Заявить о нарушении
Ну, мы сейчас начнём соревноваться, что и где вкуснее! Но сразу скажу, что узбекский плов - это вещь! Конечно, наш казахский достархан традиционно даёт приоритет мясу. Без казЫ, картА, чужУка и, конечно, бесбармАка с сорпой праздничный стол - не стол. Это тяжелая, энергетическая пища кочевников, и днём и ночью боровшихся с дикой природой. А теперь - это национальные явства, доставшиеся нам от предков по наследству. Что ж, алейкум ассалам, коллега, я пришёл, приступим!
Марат Джумагазиев 10.06.2007 07:43 Заявить о нарушении
Марат Джумагазиев 10.06.2007 07:43 Заявить о нарушении
На это произведение написаны 3 рецензии, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.