Берешь крупную индюшачью ногу, нарезаешь кусочками где-то 4х4 см, потом большую луковицу мелко нарежешь и на сковородке доведи лук до золотистого цвета, после чего половину лука нужно вынуть... Теперь обжариваешь мясо. Вынимаешь и укладываешь на сеточку, на дно кастрюли налей маринад (уксус, водичка, немножко сахара, мускатный орех, душистый перец, перец горошком, молтый черный и красный, 2 гвоздички, анис - по вкусу), мясо разместить над маринадом, пусть пропитывется парами...
В это время берешь картошку, натираешь на крупной терке, полученную массу смешивай с тем луком, что вынула из сковородки, потом слепи из этого что-то типа драников...
Обжарь их до первой золотистой корочки...
Потом эти драники и мясо распредели по горшочкам, немножко бульончика - и на 20 мин в духовку...
Пальчики оближешь...
Жаркое для любимых
© Copyright: Алексей Смирновъ, 2006
Свидетельство о публикации №106072701467
Свидетельство о публикации №106072701467
Рецензии
На это произведение написаны 3 рецензии, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.