Воспоминание о столовой

Воспоминание о столовой

За углом, у площади, где березки тощие,
Там была столовая, ее каждый знал.
Люди в ней работали, до всего охочие,
Запах блюд наваристых в воздухе витал.
Сколько переедено в ней, сколько перепито,
Сколько тонн продуктов сквозь нее прошло.
В этой очень старой столовой общепита
Всех гостей обслуживали очень хорошо.
Вкусные, дешевые, там обеды были,
Интерьер столовой создавал уют,
Это заведение многие любили,
Часто собирался там окрестный люд.
Коллектив столовой был всегда приветлив,
Хоть бывала часто в зале суета,
Столики стояли возле окон светлых
Свежесть всюду была, блеск и чистота.
Винегрет с окрошкою и грибы с картошкою,
Заливное пареное, выбор был не тощ,
Холодец из курицы, пироги с морошкою,
Жареный цыпленок, украинский борщ.
Было в той столовой никому не тесно,
Вновь туда стремились, те кто был хоть раз,
Стиранные, свежие на окнах занавески,
Лепнина и мозаика радовали глаз.
Жарились котлеты на плитах пищеблока,
Регулярно вешалось новое меню,
Были все довольны, было всем не плохо,
Так года недели плыли день ко дню.
Времена сменились и пришел инвестор,
Начал все скупать он, проявляя прыть.
Служба общепита стала всем не к месту,
Принято решение - столовую закрыть.
Умер вдруг директор, сердце не сдержало,
Подались в Израиль повар и главбух.
Кухню разобрали, здание ветшало,
Испарился в воздух лет ушедших дух.
Подогнали технику и пришли рабочие,
И снесли столовую, ту что каждый знал.
В землю разрыхленную сваи вбили прочные,
Там стекло-бетонный супер-маркет стал.