Первая спаржа,
любимая спаржа,
Новый открыт сезон.
Год пролетел и не верится даже,
Что снова взошла на трон.
Вкусная спаржа, полезная спаржа,
Улица в честь тебя
Названа наша, представьте, даже —
Это ли не судьба?!
Белая спаржа, свежайшая спаржа,
Деликатес — мечта!
Не представляешь,
милая, даже,
Как я тебя ждала...
Кастрюлечку с полки,
На антресольке,
Снимет скорее супруг.
Не прозябать же целой коробке
Спаржи прекрасной тут.
Почистим, отварим,
Сольки добавим ложечку
и сахарка.
Лимонного сока, только немного,
На дно налив кипятка.
Без Голландеза,
зелени свежей,
Не воспарит душа,
Соус заварим, к спарже добавим,
Укроп и петрушку кроша.
Шницель по-венски подходит чудесно,
Лучше любой ветчины.
Вместо Серрано —
Изыскам — гурманы
К спарже его предпочли.
С картошкой варёной,
Легонько солёной,
Беленького винца...
Будем здоровы, главное, чтобы
Основа — спаржа была!
19 мая 2024 18:05 *D
P. S. Укрывшись от настигнувшей в Georgengarten обещанной и таки грянувшей грозы, как когда-то, под любимыми жирафками-платанами, не теряя даром времени, с удовольствием записала вынашиваемый в душе и голове экс... ;-)
***************************
Deutsche Spargel
http://stihi.ru/2023/05/20/3203
Deutsche Spargel на плите,
Наяву, а не во сне,
Муж принёс с базара мне.
Шпаргеля сезон у нас
Соответствует как раз
Вкусной улице сейчас. ;-)
20 мая 2023 10:53 *D
*немецкая спаржа
Рецепт спаржи:
Спаржу белую осторожно очистить от кожуры картофелечисткой, не затрагивая головок и срезая внизу 2 см ножом. В специальную кастрюлю для спаржи налить 300 мл кипятка + 1 ч.л. сахара и 2 ч.л. соли на 1,2 кг спаржи. Варить на небольшом огне 25 мин. Дать хорошо стечь воде.
Пока варится спаржа:
Молодой картофель отварить целиком тоже с солью и сахаром. Быстро сделать соус Голландез из пакетика от Knorr или Maggi. Подавать с хамоном или венским шницелем. Спаржу и картофель полить соусом Голландез и посыпать зеленью.
Приятного аппетита ;-)
***************************
Аспарагус (спаржа) - проверенное временем лекарство от болезней простаты. Своей формой аспарагус напоминает фаллос. Спаржа содержит аспарагин, известный диуретик, который стимулирует работу мочеточников. Нежные побеги срезают и едят весной. Чем моложе побег, тем он нежнее. Варить спаржу надо недолго, не переваривая. Богатая витамином "А", фосфором, кальцием и калием, спаржа по праву считается возбуждающей пищей.
Источник: MEN's LIFE
10 самых сильных афродизиаков и их невероятные истории