Íûíå ñòàëè (íàêîíåö-òî !!)
ïðîäàâàòü íîðìàëüíûé
â 250 ðóáëåé êèëîãðàìì
ðûáíûé ôàðø èç ìèíòÀÿ
â óïàêîâêå çàìîðÎæåííûé
ñðàçó-æå äëÿ ïÓùåé
ñîõðÀííîñòè
äëÿ ÐÎÑ-äàëüíèõ ðàññòîÿíèé.
Ëåãêî âñêðûâÀåòñÿ
è áûñòðî ôàðø ðàçìîðÀæèâàåòñÿ.
Íà êóñî÷êè-êÓáèêè íàðåçÀåì
ïîëîâèíó èëè öåëûé ôàðø
ïî íàëè÷èþ ñåìüè'
è êðóòèì íà áëÅíäåðå ÷àñòÿìè
íà ìàëîì îáîðîòå ñïåðâà
ñåêóíä 20-30 ïîñëå íà áîëüøîì;
\êòî æåëàåò ñ ëÓêîì,-
ëóê êðóòèòü ñïåðâà îòäåëüíî,
à ïîñëå è êóáèêè ôàøà âìåñòå/;
âñ¸ ïðîêðÓ÷åííîå â ñðåäíþþ
êàñòðþëüêó äëÿ ñîåäèíåíèÿ
ñ ìåëêîé ðÓáëåíêîé èç ôèëå
òîé ðóáêè, êîòîðóþ æåëàåòå
è ëþáèòå ïî âêóñó äîáàâëÿòü.
óÓóààààààààààààóÓó
Îñíîâà âñåõ ÔÈêî-êîòëåòîê,-
ìåëêî-òÎíêàÿ ðÓáëåíêà
æåëÀåìîé ÷àñòè â ôàðø !!
èÈèååååååååååèÈè
Äîáàâëÿåì 1 ÿéöî â ôàðø,
ñîëèì ñâåðõó è ïåð÷èì
ïî ìåðå êòî êàê ëþáèò,-
ìàëîñÎëêó èëè ðàâíîñÎë;
çàòåì ëÎæêîé áîëüøîé
(èëè ñïåö-ëîïÀòî÷êîé)
õîðîøî ïåðåìÅøèâàåì;
âêëþ÷åí îãîíü
è íà÷èíàåò ãðåòüñÿ ñêîâîðÎäêà
(èëè 2 ñêîâîðÎäêè),
à çà ýòî âðåìÿ âû ëîâêî
ñî ñâîåé ëàäÎøêè
â ìó÷íîé áîëüøîé ñóäÎ÷åê
âûêëÀäûâàåòå êðóæÎ÷êè
êîòëÅòîê ïî íóæíîìó ðàçìÅðó,
ïî íåîáõîäèìîñòè
èëè íàñòðîÅíèþ,
(áîëüøèå, ñðåäêèå, ìåëêèå;
áîëüøèå - ÌÓÆñêèå;
ñðåäíèå - þíîøåñêèå;
ìåëêèå - ÆÅÍñêèå
[[ à ÷òîáû íå ïåðååëè !! ]]
ïî îïðåäåë¸ííîìó ñóæÅíèþ
âÀøåé íàêèäíÎé ëàäÎøêè)
ïðÿìî â ëîòÎê ñ ìóêÎé;
ìîåì ðóêè ïîä âîäîé
(ó ìåíÿ âñåãäà êàñòðÞëüêà
ñ ò¸ïëîé âîäîé ïîä ðóêîé),
è íÀñóõî ðóêè âûòèðàåì;
÷óòü ïîñèëüíåé îãîíü âêëþ÷àåì
è êîòëåòêè ñâåðõó åù¸ ìóêîé
ïÀëüöàìè èëè ñâåðõó ìóêî-ñÈòîì
âñå êîòëåòêè â ëîòêÅ
òîíêèì ñëÎåì ïîñûïàåì;
ìóêî-ñèòî îòêëÛäûâàåì àêêóðàòíî
è êîòëåòêè â ëàäÎøêàõ óêÀòûâàåì
è íà ñêîâîðîäêó óêëÀäûâàåì;
è ïîä êðûøêîé ïåðåñòàâëÿåì;
ïóñòóþ ñêîâîðîäêó ê ñåáå áëèæå;
è òàêàÿ-æå ïðîöÅññèÿ
ñ óêëàäêîé êîòëåò ïî ðàçìÅðó
ÌÓÆñêèå, þíü è ÆÅÍñêèå.
Åñëè ó êîãî íå ïîëó÷Àåòñÿ
ëàæèü êîòëåòû áåç àâÀðèè
èëè áîÿçíè, ÷òî íà ïÀëüöû
ìîæåò áðûçíóòü ìàñëî,
òî ñî ñïåö-ëîïÀòêîé
â ëåâîé ðóêå ïîäìîãÀéòå,
íà íå¸ áîëüøå ïåðåêÀòêà
êîòëåòîê ïðè óêëÀäêå
â ñêîâîðîäó ñ ãîðÿ÷èì ìàñëîì.
ýÝýýýýýý*ºººººººªº
È âîò åù¸ ñåêðåò ïðîñòîé
äëÿ âñåõ ÔÈêî-êîòëåòîê:
êîãäà âû óñëÛøèòå
îïðåäåë¸ííûé ØÊÂÀÐÊ
ÃÎÒÎÂíîñòè êîòëåòîê
ê ïåðåâîðÀ÷èâàíèþ,
òî îòêðûâ êðûøêó,
áðÛçãíèòå ñïåðâÀ
ñî ñïåö-áóòûëî÷êè
ñ áðÛçãàëêîé êóëèíàðíîé
1-2 ðÀçèêà ñëåãêà
âàøèì óêñóñîì ÿáëî÷íûì,
ïðîñòûì èëè âèíîãðÀäíûì,
äëÿ øàøëÛ÷íîãî çÀïàõà,
ïåðåä 1-ì ïåðåâîðÀ÷èâàíèåì !
óÓóñññññññññññóÓó
È åù¸ îäèí ñåêðåò ÔÈêî-êîòëåòîê:
ïåðåä âçáèâÀíèåì ôàðøà
(õîòü íà áëÅíäåðå,
õîòü âðó÷íóþ ïðè æåëàíèè)
â ëóê íåìíîãî ñÎëè
è ëþáèìîãî óêñóñà âàøåãî,
è îòäåëüíî ñïåðâà
õîðîøî ïåðåìåøÀéòå,
à ïîñëå â ãîòîâî-ñìÅøàííûé
ôàðø òîò ëóê è äîáàâëÿéòå
â ðàçìåðå 2 ëóêà
íåáîëüøèõ íà âåñü êèëîãðàìì
âçáÈòûé íà áëåíäåðå òùÀòåëüíî.
ýÝýààààààààààສº
È 2-þ ñòÎðîíó,-
ÍÅ çàáûâàéòå !!,-
÷åðåç 1 ìèíóòó ñêîâîðîäêó
íà ìàë-ÎÃÎÍÜ ïåðåêëþ÷àéòå
èëè ïðîñòî âûêëþ÷Àéòå.-
ïîä êðûøêîé äîéäóò
ÔÈêî-êîòëåòêè ÁÎßÇÀÒÜåëüíî!
àààèèèèèèèèèèèèàÀà
ÔÈêî-êîòëåòêè ìÿñíûå
èç ôàðøà ñ ðÓáëåíêàìè!
http://stihi.ru/2020/11/07/9124