Кафе, эстетика и смех...Сегодня был с друзьями в одном из любимых кафе. Обычно мы бывали в андеграунде(в подвальчике, где есть зал), но сегодня захотелось побыть в верхней части. И вот мы выбрали столик и.. дальше что-то пошло подозрительное. К нам подходит совсем молоденькая официантка, на вид лет 16-ти. Я подумал, неужели она может владеть жанром? Кафе - это эстетика, совмещенная с пищей, разговор, пребывание... ..Она принесла меню, и всё вроде бы казалось реальным и возможным. Ретроспективно я теперь понимаю, что по своему нам, особенно мне, повезло, поскольку происходящее далее - это нечто особенное, пикантная нелепость, не часто случающаяся в жизни. Насколько закономерная - другой вопрос. Официантка сделала все возможные ошибки, которые только можно было сделать... Итак, мы смотрели еще меню, как к концу второй или третьей минуты она прибегает и спрашивает, что мы будем заказывать? Я успел просмотреть только половину и не успел еще как следует обдумать, что же я захочу. Захотел было ей сразу сказать, что вот, может, принести джин, но потом подумал, что лучше не дергаться и заказать всё сразу. Прошло минут десять... Дополнительное время уже было выделено как для отборных тугодумов, хотя уже понятно было, что мы уже почти определились. Ладно, это еще ничего... Заложив пальцами нужные страницы, чтобы не запоминать мудреные названия, я ждал своей очереди для заказа. Она появилась и вот, казалось бы, радость... Первый раз она пришла с листочком, а второй раз уже нет. Я подумал, что, может, она забыла? Спросил об этом. - Нет, я всё запомню! - Отлично, - сказал я, - мне бы такую память... Я заказал свой джин Горден со льдом, зеленые оливки к нему, салат из авокадо, свиную отбивную _по-московски, морковный сок, маленький стаканчик сока лайма, еще салат из бананов... Последний, оказалось, нельзя, поскольку это относится к утреннему меню, хотя состоял он из нарезанных бананов с клубникой... Странно, почему нельзя съесть банан вечером? - Ну ладно... После этого мне было предложено: "Вам вылить сок лайма в морковный?" Я успел представить вкус этого жуткого месива и чуть не крикнул - нет! - Не делайте этого, пожалуйста! ..Вроде с заказом все и всё утрясли. Ждем. Я попросил мне сразу принести джин. Через пять минут приносят джин. С одним маленьким кусочком льда, сиротливо в нем плавающим. Джин и оливки к нему, кстати, заказал не только я, и.. было то же самое, один кусочек, маленький и быстро тающий. Джин был постевлен на противоположный от меня край стола. Хм, не вопрос, конечно... Я попросил оливки... - Через пять минут.. принесли оливки. Одни на всех: на блюде гротескно красовалось четыре(!) оливки, создавая ощушение компактного квадратика в центре блюда, будто бы нарисованного зеленой кисточкой... Надо сказать, что в этом кафе вип-уровня оливки в меню обозначены достаточно немалой суммой, за которую в магазине можно купить минимум две, а то и три банки... Оливки были без шпажек, педполагалось, видимо, что публика накинется на увиденное голыми руками... - Вилок и ложек, на столе не было. При этом был задан вопрос: "Вам достаточно оливок?" Я спросил: "Эти оливки стоят обозначенную цену или у вас их больше нет?" - "Не беспокойтесь, мы их всзвесили" - голос имел оттенок упорно скрываемой обиды. Друг понял, что я завожусь и сказал: "Принесите больше, пожалуйста..." Через пять минут... принесли больше. В маленькой розеточке были оливки. Шпажки там появились сразу после напоминания, уже не через пять минут, что радовало и вдохновляло. Приятно ждем и попиваем джин. Едим из общей маленькой миски оливки, стараясь как-то учитывать интересы товарища по несчастью. К концу первой порции джина, среди приятной беседы приносят горячее. Всем. "Странно" - прозвучало в сторону... Ну ничего. Ладно... что уж теперь, сойдет. Тут как раз подоспел до этого сок. Поливаю спасенным лаймом свою свинину по-московски и наслаждаюсь. Я успел заказать еще порцию джина. Через некоторое время его приносят. Он так же ставится как-то очень поодаль от меня, еще более поодаль, чем в первый раз и.. без льда. Я спрашиваю: "А вы туда положили лед?" - "Ах нет..." Джин чуть не забирается обратно, потом оставляется, после чего приплывает один на всех небольшой стаканчик со льдом, но полный. Очередная порция оливок была так же принесена без шпажек и в одной на всех миске, хотя заказывалось индивидуально, а старые шпажки успешно были убраны... Но(!) спасены дружными окриками - верните! Возвращены, где чья уже непонятно, но... Справедливость торжествует, подумал я... Лёд был успешно поделен. Я положил, как и положено, три кусочка в свой джин и наслаждался полнотой впечатлений. Тут, после съеденного горячего, приплывает салат. Необычный порядок не нарушил вкуса авокадо, крайне удачного, с мелкими разрезанными пополам помидорчиками... Посреди этого пиршества вкуса был предложен счет. Не дожидаясь... Собственно, что, действительно, лучше было сразу сказать: вечером деньги - утром стулья; глядишь - мы бы подумали столько тратить и ушли сразу - это бы проявило о нас максимальную заботу как о клиентах... Впервые встретил ситуацию, когда официант(ка) смогла сделать косяк в каждом пункте своих действий. Но это ведь тоже часть эстетики - святая дикая непосредственность и необузданная неопытность, необученность персонала, особенно в таких дорогих кафе. Вип, по идее, уровня. Для России сойдет, впрочем. Думаю: не пойти ли в следующий раз в Мак-Дональдс? Терять уже нечего, эстетика теперь в другом совсем - в поиске непривычных впечатлений конвейерной обработки личности... Меня заботят не косяки вовсе, а вот эта их абсолютная доминация. Каждым жестом, каждым действием, без возможности хотя бы одного исключения. При, кстати, полной убежденности, что всё делается правильно. Всё. © Copyright: Чёрный Леопард, 2010.
Другие статьи в литературном дневнике:
|
