***
Живут небогато. Рыбу едят в основном туристы - это дорогая пища. Сейчас Мальта получила какой-то большой грант и такое впечатление, что перестраивают каждый третий дом, полным ходом идёт реставрация. Забегая вперёд, скажу, что на Мальте дороги ещё хуже, чем в России. Воды питьевой на острове нет (источников). Выращивают на продажу за границу картошку (вкуснющаяя) и помидоры. Сырую нефть привозят из Ливана и откуда-то ещё. Так что, как я уже говорила, 50% доходов мальтийцы получают от туристического бизнеса. Вы даже не представляете, как они напугались, когда обрушился Солвекс-турне, от которого мы ездили!
1. Известно, что 50 % доходов Мальта получает благодаря туристическому бизнесу, но об этом позже. А сегодня расскажу о поездке в рыбацкую деревню Марсашлокк, что находится на Юго-Востоке Мальты.
На Мальте два государственных языка – мальтийский и английский. Второй – колониальное наследие британцев, первый – симбиоз влияний "добританских" хозяев архипелага. По официальной версии, мальтийский язык восходит своими истоками к финикийцам, но и арабское, и итальянское влияние ощущаются крайне отчётливо. Кроме того, являясь языком семитской группы, он, единственный из них, имеет латинской алфавит и начертание слева направо.
Marsaxlokk – Марсашлокк ("порт на юго-востоке" - буквальный перевод). Наплыв туристов в это место увеличивается с раннего утра по воскресеньям, когда открывается рыбный рынок, расположенный вдоль всей набережной.
2. Торгуют рыбой обычно жёны, родители или взрослые дети.
3. Осьминоги очень популярны.
4. Тунец просто шикарен!
5. Такую тоже едят.
6. В меню ресторанов и кафе часто встречается рыба-меч.
7. Если надо, то рыбу вам тут же и почистят.
8. Наверно бывший рыбак.
9. Моллюски какие-то.
10. А вот и рыбак возвращается с полными корзинами рыбы.
11. На берегу его уже встречают дети и кот.
12. На фотках, сделанных кем-то раньше, перед котом видна рыбина...
12. А в руках мальчик держит игрушечную лодочку луццу, на которой их отец ходил в море.
(кота ч тоже погладили на всякий случай).
13. Может, на такой?
14. Или на одной из этих?
15. Рынок на самом берегу, поэтому рыба продаётся только свежая. Без сомнения можно сказать, что она только что плавала в море.
16. Бывают лодочки поменьше...
17. ...и даже такие.
18. Чем интересны лодки луццу?
Мальтийцы считают себя потомками лучших мореплавателей древности - финикийцев, а главным наследием далеких предков - рыбацкие лодки «дайсы» или «луццу» .
Существует древнее поверье, что в тумане и в непогоду такая лодка сама найдет дорогу к берегу, а око Осириса (видно на носу лодки на жёлтом фоне) отпугнет сирен и убережет от сглаза. Эта странная, но красивая легенда живет уже не одну тысячу лет.
Точно такие же глаза украшали лодки Одиссея и Ясона. Да и сами лодки с античных времен ненамного изменились. Единственное новшество, которое позволили себе мальтийцы, - это мотор.
19. На этом рынке торговали и другими продуктами.
20. Здесь кукуруза, бобы, фасоль и пр.
21. Бобовые и рис чаще всего едят на гарнир и готовят с ними тушёные блюда и супы.
22. А на этой витрине видны почти все виды продуктов. Здесь и оливки, и креветки, и копчёно-солёные рыбки, и даже сыры. На Мальте очень популярен овечий сыр Риккота. Он бывает первой свежести - очень мягкий и не острый, средней и подсушенный (обычно острый). На фото видны сыры (маленькие круглые) с разными специями и овощами. Я пробовала только равиоли (итальянская еда тоже очень популярна) с рикоттой - напоминают по вкусу наши вареники с творогом, но немного нежнее.
23. Церковь Богоматери Помпеи в Марсашлокке является местной приходской церковью. Была возведена в 1892 году по проекту архитектора Джузеппе Диакона. На Мальте известна тем, что является местом традиционного национального паломничества 8 мая каждого года.
Церковь была построена по плану латинского креста с куполом над его центральной частью. Теплый оттенок желтого песчаника создает впечатление, что здание постоянно освещено солнцем. Главный фасад отличается центральным мотивом триумфальной арки, в глубине которой спрятан вход. Две колокольни, башни-близнецы, расположенные симметрично, придают небольшому зданию монументальность. Каждая из башен украшена часами. Одни из них точно показывают время, а вторые имеют закрашенный циферблат, где нарисованные стрелки остановились за несколько минут до полуночи, чтобы отогнать час дьявола.
24.Между башнями – статуя Девы Марии, стоящей в лодке. Ее фигура обращена в сторону моря.
25. Ещё пару слов о рынке. Здесь торгуют не только продуктами, но и сувенирной продукцией, и разными вещами, как на любом рынке любой страны, но это не так интересно. Разве покажу несколько фотографий с изделиями местных мастериц. Здешние умелицы славятся своими кружевами, вышивкой и вязаными изделиями.
27. Мальтийские восьмиконечные кресты встречаются даже на вышивках.
28. Кружевные зонтики разных размеров, цветов и рисунков.
29. Бастионы, башни, укрепления здесь в каждой местности.
30. Редко встречаются здесь белые здания, не то что в Испании, например.
32. Дорога на Валетту.
Я конечно знала, что на Мальте левостороннее движение, но когда нас усадили в микроавтобус и повезли, у меня был шок: всё время казалось, что мы сейчас с кем-нибудь столкнёмся.
Также для нас были неожиданностью плохие дороги. Вот образец не самой плохой
На Мальте улочки узкие не только в столице, но и в современных городках, однако водители мастерски выруливают, едва не касаясь зеркалами друг друга.
Местная фишка - номера с именами владельцев или с каким-либо значением.
Медина или Мдина - старинный город на острове, бывшая столица Мальты.
Том.
ta dronk - надеюсь ничего неприличного.
А вот ещё один забавный номер!BMW
Мальтийские острова почти полностью сформированы осадочными породами. В основном это известняки, поэтому в засушливую погоду пыли много и не все успевают помыть свой автомобиль.
Минисельхозтехнику можно встретить и у резиденции президента.
Ну, а мне больше нравятся квадроциклы. Вернее фотoграфироваться с ними.
Автобусная стоянка расположена в городе Флориана на площади Публия, рядом с городскими воротами Ла-Валлетта (на Мальте многие города незаметно переходят один в другой). Отсюда можно попасть в любую точку острова. Интересно то, что покупая где-то на одном конце Мальты автобусный билет (1,5 евро), можно ездить по острову целый день, пересаживаясь с автобуса на автобус.
Фонтан Тритон был создан местным скульптором Винсентом Апапом (Vincent Apap) и открыт в 1959 году. В 1978 году чаша фонтана была повреждена, так как при организации музыкального фестиваля фонтан был использован (что не может не удивить!) в качестве подставки для сцены. Отремонтирован он был только лишь в 1987 году.
Катер (или яхту) грузят на машину.
Ещё один способ.
А водичка какая прозрачная!
Мальтийский вариант дачи. Катер стоит на якоре у берега, машина - на пирсе, а семья живёт в гараже (эллинге?).
Вот эта машинка-мороженица проезжала мимо нашей гостиницы с музыкальным сопровождением по нескольку раз в день, но поймать её, чтобы купить мороженого, нам так и не удалось.
Такие автобусы разъезжают по Мальте и Гозо с "дикими" туристами.
Остров Гозо – второй по величине остров Мальтийского архипелага — по нашим меркам представляет собой небольшой микрорайон, его размер составляет всего 14 на 7 километров. Но при этом здесь собрано огромное количество достопримечательностей мирового значения: по легенде, Гозо – это тот остров, где Одиссей провел семь лет в плену у нимфы Калипсо, и именно здесь найдены самые старые на земле сооружения, тайна создания которых человечеством так и не раскрыта…
Несмотря на то, что Гозо – второй по величине и по значению остров в стране, с ним до сих пор нет дорожного сообщения. Несколько лет назад возникла идея соединить мостом острова, и с этой целью, для составления технико-экономического обоснования, были вызваны японские инженеры. Проект был сочтён выполнимым, но настолько дорогостоящим, что был тотчас оставлен. Многие на Мальте, а ещё в большей степени, на Гозо, вздохнули с облегчением. Жители опасаются, что если Гозо станет столь доступным, он может потерять своё очарование старины, как это случилось с Мальтой около полувека назад.
Попасть на остров можно двумя способами – по воде (на пароме) и по воздуху (вертолётом). Мы добирались туда на пароме. Паромы ходят часто и быстро. Мы были на острове через 20 минут. А так он выглядит с Мальты.
На паром мы поднимались по пандусу, а стены его были украшены разноцветными окошками.
Вот по такому рукаву на паром попадают пассажиры. Поездка с Мальты на Гозо бесплатная. Но билеты нужны тем, кто хочет попасть с Гозо на Мальту.
Кто-то кинул с борта кусок булки...
Битва рыб была нешуточная!
Даже на такое короткое путешествие необходимо благословение.
Роза ветров украшает вестибюль парома. Ноги бывалых туристов.
Отплываем. Цвет воды был именно таким - никаких прикрас!
Между Мальтой и Гозо находится ещё один остров архипелага - Комино.
Вот что говорится о Комино в одном путеводителе по Мальте: "Практически совсем лишённый растительности, остров Комино является уникальным местом. Это маленький рай, ещё сопротивляющийся наступлению XX века. Здесь нет дорожного движения, всего несколько улиц, превосходные места для купания, ранней весной множество цветов.
Видна часть башни начала XVII века, сохранившая дух романтического укрытия и возвышающаяся над бывшим убежищем отшельников и изгнанников.
Голубая лагуна – небольшая бухта, расположенная между островами Комино и Коминотто. Свое название она получила благодаря прозрачной бирюзово-голубой воде. Лагуна окружена несколькими островами, они не имеют своего названия кроме двух наиболее крупных.
Это живописное место пользуется большим успехом среди туристов. Залив выстлан светлым песком и в нем водится большое количество морских обитателей, поэтому Голубая лагуна всегда полна отдыхающих, дайверов, пловцов и рыболовов, прибывающих сюда теплоходами с других мест Мальты. В бухте всегда полно кораблей, яхт, лодок и других водных средств передвижения.
Бухту видно даже с парома.
В настоящее время на острове постоянно проживает 8-11 человек, среди которых полицейский и священник. Соответственно, имеются полицейский участок (когда-то был создан для защиты от пиратских набегов, но существует по сей день) и маленькая часовня. Площадь Comino всего 2.8 кв.км., это третий по величине остров архипелага. Здесь находится четырёхзвёздочный отель, принимающий коминоманов в тёплое время года.
Здесь, как и на всём архипелаге много пещер и гротов.
Главная транспортная артерия, соединяющая Гозо с островом Мальта, проходит через мальтийский порт в городе Чиркевва и гозитанский порт Мджар, между которыми компания Gozo Channel организовала круглосуточное паромное сообщение.
Первое, что видят пассажиры парома, причалившего к берегу - церковь Богородицы Лурдской в городке Мджар. А правее - городок G;ajnsielem (Айнсилем) и очень красивая Церковь Девы из Лорето в готическо-ломбардском стиле.
Три девицы. Царь. Три девицы.
Такая скульптурная композиция встречает пассажиров на пирсе.
Церковь Девы из Лорето в Айнсилеме. Чуть ближе.
На одном из перекрёстков нам встретилася очень необычный крест. Фото не совсем удачное - делала из окна автобуса.
Вторая всемирно известная достопримечательность Гозо – мегалитические храмы. Мало кто знает, но не на огромных континентах, а именно на малюсеньком Гозо стоит старейшее на планете сооружение, сделанное человеком. Это храм Джгантия, который был создан раньше пирамид, городищ майя, английского Стоунхенджа.
Перед тем, как увидеть сам храм, мы побывали в музее неолитики.
Фотографировать там можно было только в одном месте и я это сделала. На зеркале изображены доисторические бусы, но мне они не подошли. Grin Зато за моим правым плечом видна копия характерной фигурки богини плодородия. На Мальте ценились женщины округлых форм.
Вид на храм.
Название Джгантия (;gantija) происходит от слова «;gant», мальтийской версии слова «гигант», т.к. гозитанцы верили, что над храмами потрудилась с раса гигантов. Что и не удивительно, когда видишь размер известняковых блоков, из которых они были построены. Длине некоторых мегалитов превышает 5 метров при весе более пятидесяти тонн.
Для строительства внешних стен использовали износоустойчивый коралловый известняк (что является одной из причин долгой службы зданий), тогда как более мягкий и гладкий Глобигериновый известняк оставили для внутренней отделки, например, для дверей, алтарей и декоративных плит.
Является наиболее ранним из мегалитических храмов Мальты. Состоит из двух гигантских храмов, сооружённых в эпоху неолита (около 3600-2500 гг. до н. э.). Он построен с использованием циклопического стиля каменной кладки: огромные камни удерживаются на месте лишь за счёт собственного веса
Комплекс Джгантия находятся на оконечности плато Шаара (Xag;ra). Он состоит из двух храмов, направленных лицом к юго-востоку. Храмы расположены вплотную друг к другу и окружены стеной. Южный храм — более древний и более крупный, датируется около 3600 г. до н. э. Он сохранился лучше, чем северный.
Слева - вход в Южный храм, справа - в Северный.
Форма храмов была типичной для Мальты — в виде клеверного листа. Храм был сооружён без использования металлических орудий и до появления колеса. В окрестностях храма обнаружены небольшие сферические камни, которые, как предполагается, использовались как шарикоподшипники для транспортировки крупных каменных блоков для сооружения храма.
В пяти апсидах обнаружены различные алтари; по наличию костей животных можно догадаться, что там совершались жертвоприношения.
Джгантия, как и другие мегалитические сооружения на Мальте, направлен на юго-восток. Высота южного храма достигает 6 метров.
На входе установлен крупный каменный блок с углублением, которое, как предполагается, использовалось для ритуального омовения перед входом в святилище.
План храма включает пять крупных апсид (полукруглых частей), со следами штукатурки, которая когда-то покрывала неровную стену.
Внутренние стены храмов украшены спиралевидными рисунками, означающими вечность жизни...
Храм Джгантия был внесён в список мирового наследия ЮНЕСКО в 1980 году.
Похоже на очаг, но я настаивать не буду, потому что точных данных у меня нет.
Назначение этих отверстий? Могу только предположить, что это отверстия для крепления балок.
Вот например, отверстие, которое видно через другое. Предполагают, что это часть календаря.
Ящерка на древних камнях.
Я вижу в этом камне фигуру... Или мне только кажется?
Два вида отверстий.
Здесь нашла я себе "берёзку", на фоне которой я тоже кажусь тоненькой.
Плоды пальмы.
С площадки перед храмом видна другая достопримечательность Гозо.
Церковь Та‘Пину расположилась в невероятно живописной местности и сама выглядит словно произведение искусства. Часовню возвели ориентировочно в 1534 году, саму церковь построили в 1920 году. Архитектурный стиль – неоромантизм, очень изящный. До возведения современной церкви на этом месте находилась старинная базилика, посещенная Успению Богоматери.
Место окружают мистические легенды. Одна из них гласит, что еще в 1575 году, когда базилику хотели снести и уже был отдан приказ, один из рабочих сломал руку сразу после первого удара по камню. Случай рассмотрели как знак свыше и постройку сохранили. Но главной легендой является история крестьянки Кармелии Гримы. 22 июня 1883 года она услышала некий голос, пока прогуливалась около церкви. Испугавшись, она побежала, но снова услышала голос, на этот раз отчетливо доносившийся изнутри церкви.
Когда Кармелиа вошла туда, то поняла что голос доносился с картины Святой Девы Марии. Он просил ее трижды произнести молитву Hail Mary в память тех трех дней, которые ее тело оставалось в могиле до Вознесения. Через некоторое время Кармелия заболела и год не вставала с постели, однако потом излечилась. Удивительно, что в том же году произошли удивительные выздоровления, тогда же Гозо чудом избежал чумы.
Из древней базилики в современную церковь поместили чудотворный образ, написанный Амедео Перуджино в 1619 году.
Земля, с которой урожай здесь снимают 2-3 раза в год.
К национальным фаворитам можно отнести пирог из тыквы, не попробовав который можно считать поездку на Мальту напрасной.
Что ж, признаюсь, моя поездка на Мальту была таковой - пирога ни с тыквой, ни с лампукой (рыба) я не нашла...
Обедали мы организованно в прибрежном посёлке с игривым именем Шленди.
Очень уютная бухта с красивой водой. Надо сказать, что цвет воды - это отдельная "фишка" Мальты и её островов. Везде разный, но везде необычный.
Из окна ресторанчика мы наблюдали такую картинку. Этот мужчина долго катался на сёрфе, гребя веслом...
Башня Шленди охраняла город. Была построена итальянским дворянином и великим магистром из мальтийских рыцарей Juan de Lascaris-Castellar в 1650 году.
Она была построена таким образом, что никакие пираты или турки не могли войти в эту бухту. Эта башня все еще стоит. Она была очень важна и для британской армии на Мальте, так как это была единственная башня на юго-западе острова.
Вырубленные в камне ступеньки к морю и жароустойчивая растительность.
Уникальной достопримечательностью Шленди считается морская пещера Каролина (Carolina Cave), спрятавшаяся в неприметном уголке бухты. К месту, где в уединении купались монахини, по склону холма пролегает лестница.
Мальтийские острова состоят из осадочных пород: нижнего и верхнего кораллинового известняка, глобигеринового известняка, синей глины, глауконитового песка.
На снимке: скалы бухты Шленди. Одна жёлтая - более мягкая порода (в основном все дома, крепости Мальты построены из неё), другая - серая, более твёрдая и тоже используется в строительстве.
Вера, ящерка уже была! Эндемик, однако! Maltese Wall Lizard, Podarcis filfolensis maltensis. Вот ещё фото.
Вот неожиданный сюжет. Гранат вырос на пальмовой ветке!
Вот на такой симпатичной улочке (как только автобусы разъезжаются?!) мы высадили десант в местную лавочку рукодельной продукции.
Нас встречали там улыбками и хлопками мужчина и женщина в национальных костюмах.
Гхоннелла (ghonnella), иногда называемая как Фальдетта (Faldetta), представляет собой форму главного женского платья и платка, или закрытого плаща, уникального для Средиземноморских островов Мальты и Гоцо. Этот костюм был вообще сделан из хлопка или шелка, и обычно был черного или другого темного цвета, хотя с шестнадцатого столетия и впредь, благородные женщины и женщины от более богатых сословий часто носили белого или ярко окрашенный костюм. Гхоннелла покрывал голову, и был создан так, чтобы не покрывать лицо. Верхняя часть гхоннеллы крахмалилась, и приобретала широкую, округленную структуру. Это дало гхоннелле таинственный, но очаровательный, подобный парусу вид. На практике эта деталь одежды давала необходимую тень в течение жаркого и влажного мальтийского лета. В более прохладные дни владелец мог обернуть гхоннеллу вокруг своего лица более сильно, создавая защиту от ветра и холода. Более низкую часть гхоннеллы можно было носить свободно вокруг лифа и бедер, или более сильно обернуться в случае ненастной погоды. При ходьбе обычно владелица брала одну или обе стороны гхоннеллы в свою правую руку.
Про мужской костюм не нашла ничего. Мне он напоминает и турецкий, и итальянский (лигурийский колпак).
Как ни странно на Мальте много вязаных изделий. Раньше овцеводство было одним из самых популярных занятий на Гозо, но сейчас всё меньше желающих заниматься этим делом, потому как велика плата за аренду земель для выпаса овец...
Фонтана, или на местном наречии Трик таль-Айн («Путь к источнику»), получила свое имя от ключа, бившего из-под земли в конце дороги на Шленди. Местные называли его иль-Айн иль-Кбира («Большой источник»). Фонтана – это по-итальянски «источник». Пригород Виктории, Фонтана раскинулась на покатых склонах дороги, ведущей из Виктории в Шленди. Люди начали селиться здесь ради чистой воды из источников. Для удобства в 16 столетии над ними были возведены арочные перекрытия. Внутри все еще можно обнаружить традиционные каменные ванны, в которых совершались омовения.
Рожковое дерево или кэроб ( арабский : Харруба; иврит : Харув; греческий : haroubia), Ceratonia siliqua, родом из Средиземноморья. Возделывается ради съедобных семян. Рожковое дерево также известно как Хлеб Святого Иоанна, потому что в некоторых христианских источниках говорится о том, что Иоанн Креститель питался его плодами в пустыне. Аналогичная легенда существует о Рабби Шимоне бар Йохае и его сыне.
Старые русские названия плодов - цареградский стручок, сладкий рожок. Плоды кэроба используют на корм скоту. Выжатый из плодов сок употребляют как сладкий сироп и сырьё для получения спирта. В сушеном (или иногда жареном) виде употребляются в пищу человеком. Порошок из семян рожкового дерева называется "кэроб" и используется в качестве прекрасного заменителя какао
Термин "карат ", единица измерения веса алмазов, также происходит от этого же слова ker;ti;n, поскольку в древности на Ближнем Востоке существовала практика взвешивания золота и драгоценных камней с помощью семян рожкового дерева. В Древнем Риме аналогичная мера веса называлась силиква (от латинского Siliqua "стручок рожкового дерева") и равнялась 0,189 грамма (всех, без исключения, семян). Эта система была в конечном итоге стандартизирована, и один карат в настоящее время весит 0,2 грамма. Во времена поздней Римской империи вес монеты из чистого золота, называемой "Солид", равнялся массе 24 семян рожкового дерева, или 24 каратам золота (около 4,5 грамма). В результате, карат стал также мерой чистоты золота. Таким образом 24-каратное золото означает 100% чистое, 12-каратное означает сплав, содержжащий 50% золота и т.д. Наша 585 проба - это 14-ти каратное золото.
http://q99.it/m6DrPRo
На Мальте сироп сделанный из стручков рожкового дерева используется при кашле и боли в горле. Мы такой привезли моей маме в качестве сувенира.
Побережье Двейра (Dwejra).
Это одна из самых популярных природных достопримечательностей Гозо, благодаря Лазурному Окну (Azzure window) - большой природной арке.
Нас привезли на побережье и предложили два варианта осмотра: 1. посмотреть на Окно с берега моря. 2. Прокатиться по бухте на лодке.
Мы выбрали второй вариант и не пожалели. Из так называемого внутреннего моря мы попали в бухту через очень узкий сквозной грот.
Нам открылась красивая бухта.
Даже в такой тихий день вода здесь была неспокойна, но мы были подстрахованы спасательными жилетами.
Над нами нависал высокий скалистый берег.
Мы побывали в нескольких гротах
В пещерах нам показывали оранжевые колонии кораллов, но снять их мне не удалось - поверьте на слово.
А вот и знаменитое Лазурное Окно. Здесь в 1981 году снимался фильм "Битва Титанов". Особенно полюбили этот остров Анджелина Джоли и Бред Питт. В то время, как мы гуляли по острову, они во всю снимали там свой новый фильм и уже не первый.
И на таких отвесных утёсах растёт трава.
Лазурное окно с другого ракурса.
Две поднимающиеся из воды огромные каменные глыбы, накрытые сверху куском скалы длиной около 100 м. Недавно от окна отвалился значительный кусок, увеличив "проём". Рано или поздно, известняковый мостик обрушится полностью.
Интересно, что совсем рядом такое событие уже состоялось. Оставшийся остров от схожего "окна", которое обвалилось уже очень давно сейчас называют "Грибной скалой". Скала Фунгус (Fungus Rock) – стоящий в воде огромный валун (иногда его называют островом). Во времена рыцарей он был под охраной, так как на нем рос особый мох, который , как считалось, обладал целебными свойствами. Добраться туда можно было только с помощью канатной дороги, устроенной рыцарями. На сбор урожая мха требовалось специальное разрешение. За ослушание грозила смерть.
Что вам напоминает эта скала?
А эта?
Мы возвращаемся в туннель.
Меня спрашивали: есть ли на Мальте кошки и собаки? Есть, конечно. Я их мало фотографировала, но немного покажу.
Кошки предпочитают общаться с моим мужем - наверное чувствуют его мягкий характер.
Покажу несколько кадров этого общения
И так...
И вот так...
На Мальте улочки узенькие, поэтому удивительно, что кошка не пугается толпы мимо проходящих туристов.
Собаки на Мальте в основном не породистые. Породистых скашивает какой-то африканский вирус...
С этой собачкой хозяйка по утрам ходила на море. У них игра была: хозяйка бросала в воду палку, а собака за ней плыла. Откуда мы это узнали? По собачьему радостно-предвкушающему лаю - пока палка в руках хозяйки, лай не смолкал.
А кто-то со своим пёсиком даже на рынок ходит.
1. Над фонтаном в парке Святого Антония порхают голуби...
2. Через мгновение здесь показывается рыжий охотник.
А вот ещё пёсик. Вышел, когда туристы исчезли.
Это рыбки из аквариума в ресторане. С такими я плавала у берега.
Немного водички для птиц. Верхние сады Барака (не Обамы). Обратите внимание на растения - это перчики.
Птичий домик в парке Святого Антония.
Среди уток была и белая, но спали все.
Обед раздели с другом. Или с голубями.
Черепашка тоже из парка Св. Антония.
Пляжи есть на любой вкус: песачаные, каменистые, галечные. Кроме пляжей есть очень много лагун, бухт, гротов, где любят погружаться дайвингисты - их чуть ли не больше, чем остальных туристов на островах. Там почти везде удивительно прозрачная вода. Я, как человек поверхностный, не люблю нырять, но подолгу плавала с очками вдоль берега - столько разных рыбок и морских ежей наблюдала, что об остальных утехах забывала.
Что ещё меня удивило: очень мало чаек. Видела несколько штук вдали, над рыбачьими сетями. Воробьёв тоже маловато и они очень тихие по сравнению с нашими.
Было бы нечестно, если бы я не поделилась гастрономическими впечатлениями.
Кулинарные традиции мальтийского государства формировались на протяжении ни одного столетия. Территория мальтийских островов расположена на пересечении всех торговых путей из Европы в Африку и Азию. Блюда мальтийской кухни относятся к средиземноморским кулинарным традициям.
Главное влияние на рецепты мальтийской кухни оказали гастрономические традиции соседних государств (Италия, Англия, Испания и Франция), а так же обычаи африканцев и азиатов. Наиболее тесно переплелись между собой кулинарные предпочтения мальтийцев и сицилийцев.
Диплом нашего шеф-повара. Мартин Камиллери.
Мальта островное государство, поэтому в рацион ее жителей входит много рыбы и морепродуктов. "Лампука" - это традиционное блюдо мальтийской кухни, названное по имени рыбки, более известной у нас как дорада. Подается с винным соусом, чесноком и пряностями.
Нам повезло и мы попали в сезон лампуки. Пробовали её рядом с рыбным рынком, то есть только что выловленную. Вкусно уже потому, что свежая!
Ещё мне удалось попробовать мальтийскую уху «Альотта» (Aljotta)
Наваристый (очень!), густой суп из кусочков мелкой рыбы разных сортов, с добавлением большого количества томатов, лука, чеснока (не жалеют!) и риса. Суп заправляется душистым стручковым перцем, майораном, лавровым листом, петрушкой, а также листиками мяты и лимонным соком.
Суп не фотографировала, но покажу меню нашего ресторанчика при гостинице. Много рыбного: тунец, кальмары, осьминого и пр.
Фирменным Мальтийским блюдом является кролик «фенек» (может быть целым или рагу), его готовят на открытом огне с добавлением специальных приправ и вымачивают особым образом в Мальтийском вине. Невероятно вкусное лакомство.
Блюда из кролика занимают важное место в жизни мальтийцев. Есть даже термин "фенката" (fenkata) для обозначения совместной трапезы и застольного общения, а рецепты печатают на сувенирных фартуках и полотенцах.
Нам очень понравились равиоли с кроликом.
Равиоли мы пробовали и с начинкой из местного сыра рикотта с добавлением петрушки. К "равиолям" обязательно подают домашний томатный соус с пармезаном.
Некоторые из нас не рисковали и питались более знакомой пищей.
порции там огромные! Мы кальмары не брали, но наверняка они были чем-то фаршированы - там всё любят фаршированное и тушёное.
А вот паста с морепродуктами
Самый продаваемый напиток Мальты "Кинни" — безалкогольный газированный напиток, изготавливаемый из кислых апельсинов и девятнадцати видов местных трав. На вкус напоминает "Байкал", но более горький.
Кинни очень хорошо утоляет жажду в жару, но , то ли в шутку, то ли всерьёз, продавщица в лавочке предупредила, что у некоторых возникает зависимость от этого напитка.
Мужу моему очень понравилось мальтийское пиво "Чиск" (некоторые его называют Киск).
Его разливают и в банки (большие и маленькие), и в бутылки (пластиковые и стеклянные).
Хочу показать интерьер одной кафешки. Здесь представлена коллекция предметов из прошлого.
А вот это стоит на другой полочке.
Эта полочка - напротив предыдущей
Это фотография и награды времён Второй Мировой.
11 июня 1940 года, на следующий день после объявления Италией войны Великобритании и Франции, самолёты итальянских королевских ВВС атаковали Мальту. Большая часть итальянских наземных частей была приготовлена для вторжения в Грецию, поэтому Италия ограничилось лишь воздушными бомбардировками острова, чтобы исключить возможную угрозу со стороны Мальты.
Награды поближе.
Англичане воспользовались затишьем, связанным с временным прекращением немецких атак, для того, чтобы с помощью авианосца HMS Furious переправить на остров 61 истребитель «Спитфайр» Mk V. Это значительно усилило воздушную оборону Мальты, хотя продовольствия, военного снаряжения и авиационного топлива на острове всё равно оставалось очень мало. Очередной попыткой улучшить снабжение острова стала операция «Пьедестал» — конвой в составе 14 торговых судов, сопровождаемый 44 военными кораблями, включая линкоры и авианосцы.
Инфраструктура ВВС, развёрнутая на острове в 1942 г в оборонительных целях, вскоре пригодилась для целей наступательных, когда дюжина эскадрилий «Спитфайров» стала прикрывать с воздуха высадку союзников в Сицилии.
Собрала на Мальте фотоколлекцию дверных молотков. Говорят, что они там не повторяются.
1. Их продают в сувенирных лавках
2. Вот ещё.
Дальше покажу самые интересные из тех, что встретились во время прогулок и экскурсий.
1. Пара дельфинов.
2. Дельфин оскаленный.
3. Дельфин в горошек.
4. Дельфин весёлый.
5. Целующиеся дельфины на фоне мальтийского креста. Обратите внимание на замочную скважину - настоящая поэма!
6. Старый ржавый лев на двери, которую давно никто не открывал
7. Лев страдающий.
8. Лев на красном фоне.
9. Лев - баскетболист.
9. Орёл.
10. Нечто вакхическое.
11. Античное.
12. С человечками.
13. Ещё пара человечков.
14. И вот такая композиция.
15. Дверные ручки-молотки, изготавливают в виде женских рук, которые символизируют счастливую руку Фатимы - единственной дочери Пророка Мухаммеда.
По преданию,Фатима готовила еду на огне, помешивая ее ложкой, когда ее муж привел в дом новую жену. Расстроенная, Фатима, выронила ложку, но продолжила мешать еду рукой, не чувствуя боли. С тех пор рука Фатимы стала символом терпения и веры, а также оберегом от сглаза.
Ещё одна необычная замочная скважина.
Другие статьи в литературном дневнике:
