Про тёртый калач«Тертый калач» - так иногда называют человека, который имеет большой жизненный опыт, уверенного в себе. Но какое отношение имеет человек к выпечке из сдобного теста ? Собственно говоря - самое прямое. Способов приготовления калачей было великое множество, как и их видов. Например: московские, смесные, муромские и тёртые. Именно тёртый калач выпекали из особого теста. Его долго вымешивали, мяли и тёрли. Семь потов сходило с пекаря, но зато выпечка получалась воздушная, мягкая и вкусная. Как говорилось в русской пословице : Не тёрт, не мят - не будет калач ! Так, благодаря пословице и появился этот фразеологизм. © Copyright: Анна Дудка, 2018.
Другие статьи в литературном дневнике:
|
