Рецензии на произведение «Год Собаки!»

Что Вы, какие обиды:) Надо просто зажать конфетки в толстеньких лапках - и понимание будет лишним:) Главное, чтобы конфеты были вкусными. И было с кем поделиться:)
С теплом,

Красовская Татьяна Мурманск   27.01.2010 15:24   Заявить о нарушении

"Чем больше я узнаю людей, тем больше мне нравятся собаки..."
Ответно,

Красовская Татьяна Мурманск   15.11.2009 14:01   Заявить о нарушении

Мне до Нового Года уже на 17 минут меньше, чем Вам:)

Таня Красовская   01.09.2009 14:07   Заявить о нарушении

Ну да, 1982 - собачячий Год, я знаю... Хороший такой год:) А переклички - спонтанные, их много здесь на Стихире. Стихира - это своеобразный чат:)
Ответно,

Красовская Татьяна Мурманск   09.04.2006 21:46   Заявить о нарушении

Я тут недавно, потому ещё не совсем в курсе всех порядков и устоев. :)

Николай Фоменок   09.04.2006 21:50   Заявить о нарушении

Собака - Друг человека:) Пусть ее Пламя согреет всех, кому так не хватает тепла...
И пусть все доброе сбывается:)))

Таня Красовская   28.02.2006 00:12   Заявить о нарушении

Ой, Ирочка, а я думала, что это тока у мужчин - путь к сердцу лежит через желудок!
Таня. Кстати, Собака! Деликатная ты наша:)

Таня Красовская   08.02.2006 20:52   Заявить о нарушении

Эх, Саш, обидели Вы меня до глубины души... Или Вас кто-то обидел, когда в селедку под шубой кости подложил:))) Записывайте: косточки из селедочки надо выбрать (пальчиками!), прежде чем шубку сверху набрасывать! Вот насчет нежности (произношу шепотом) Вы правы... А групповушка... зависит от ситуации!

С нежностью (без косточек)
:)))

Таня Красовская   04.02.2006 22:11   Заявить о нарушении

Танюшка...
Я редко обижаюся, но когда об кухне...
Не надо.
Хотчешь, я по д маринадом рецепт дам обалденный? Или рыбу в молоке с рататуем? (Но это для мужиков пьющих, диета, чтоб силы восстановить. Или могу мамалыгу рассказать. ) Не обижайтеся, на сердитых воду возят...
А что до глубины души - так мне и радостно - значитца меня прочувствовали, до глубины. Души. А хотите, расскажу, как устриц и улиток готовить? Обалденное блюдо... И еще - (зря Вы меня обидели косточками, запало...) - рыба фруктами (бананы там, персики и пр. лимоны) фаршированная. Желаете? Пошел фартук стирать...
Саш. Взаимно обиженный и умиленный

Александр Тарасенко   04.02.2006 23:32   Заявить о нарушении

Саш, яхонтовый Вы наш! Это ж надо - такое сокровище в закромах Стихиры!:))) Морепродукты - моя женская слабость... Но - ограничена во времени((( Уха из палтуса и трески, форель, запеченная в фольге... Но самое любимое - креветки! Прибегаешь с мороза домой, и - ровно через полторы минуты с момента закипания - в "тартар" их, или в "коктейль"... И под пиво! И огурчик домашний, хрумтящий - сверху! Душевно...:)))
Под маринадом - заинтересовало:) Если не сложно - по почте перешлите, плиз:) Почта - на основной странице.
Уже не обиженная,
Я:)))

Таня Красовская   05.02.2006 18:40   Заявить о нарушении

Тогда, Танюшка - про семгу в молоке потом - когда креветки готовишь, вместо воды пива плесни - чуть-чуть, сантиметр-два,чтоб не варились в нем , а парились.2-3 минуты, как и с водой. И - обязательно - соль, перец, лавр - это, конечно, по вкусу - но! морковки 3-4 колечка для аромата. Разницу почуствуешь, расскажешь.
Саш

Александр Тарасенко   06.02.2006 11:46   Заявить о нарушении

Ну не нашел я почту на первой...
Посему - давай здесь. Ежели разыщешь...(а моя почта - вон она, на первой, проверил! И запомнить легко - фамилия наоборот...):
(кстати, мамалыгин рецепт Анюшке Бессмертной посылал. Вроде, понравилось. Только с палкой-мешалкой для нее проблемы, я понял, были. Сложное блюдо).
Главное в рыбе - маринад. Я же тех времен воспитания, когда в школе - салал капустный за 3коп. И маринад. На сэкономленное - сигареты там, девочкам подарки...
Рыбу любую можно - лучше - (филе, конешно, сейчас навалом любого) -судак, треска, щуку не люблю, а что предпочитаю - морского окуня.
Так вот, рыбку, кусками как нравится, посолить, поперчить (сладким перцем лучше, красным - оттенок дает неописуемый), в муке запанировать и поджарить на масле, растительном, конечно. Охладить. И тут самое главное начинается действо - укладываешь их в камилавку (читай - керамическая, металлическая плоская посуда) - и, вот оно, - заливаешь маринадом. После этого обязательно 3-4 маслины сверху и хорошо лучка зеленого, нашего, с пореем не путать.
Теперича про маринад. (вот вспомнил, карпа еще люблю - уху, печеного в сметане, и во всех других видах - вплоть до вяленого - это, видно, с тех времен, когда у бабки на Украине отдыхая каждое лето, воровали карпов этих с пруда колхозного).
Так. Про маринад. там что важно будет, как я люблю - когда коренья всякие режешь мелко - лучше на терке, крупной - петрушки (немного совсем, от корня), морковка - чем больше, тем лучше, так не забыть чуть сельдерея потереть (можно и без него, но я любитель корня этого - в томатный сок мелко стертый в кофемолке кладу). Лук - тонюсенькими колечками - побольше. Все это в масло растительное и пассеруешь. При полуготовности томатную пасту добавляешь, и еще минут 10-15 томишь пассеруя и помешивая... Черт, сам захотел... Допишу, пойду пассеровать, пожалуй...
Так. Теперь добавляешь немного уксуса 3% (по правилам по объему столько же, сколько томата - но это от вкуса зависит и желаемой остроты маринада). Вместе с уксусом добавить рыбный бульон (нету, тогда воды немного можно кипяченой), соль, сахар, горошки перца (душтистого не надо - вкус отобъет), лавровый листик-два-три, корицу (я не люблю). Это все кипятишь на малюсеньком огне, помешивая, (я под крышкой люблю, весь аромат сохраняется, ни одной запашинки не убегает) минут пятнадцать-двадцать. Охладить маринад - хотя я пробовал - лучше рыбу горячим залить. Пропитывается лучше. И потом охладить.
Аппетита приятного, любезная!
Ежели еще чего, расскажу с удовольствием.
Ваш Саш

Александр Тарасенко   06.02.2006 12:21   Заявить о нарушении

На "ты", так на "ты":)
Саш, да такой рецепт - и прятать в чей-то персональный ящик? Преступление!!! Ты поступил мудро и дальновидно, разместив его для всеобщего восхищения!:) Если я хоть однажды приготовлю ЭТО... значит я не зря пришла в этот мир:)

Глубоко задумавшаяся о своем несовершенстве,

Красовская Татьяна Мурманск   06.02.2006 21:54   Заявить о нарушении

ТАнюшка, совершенство!!!
Это про Вас! А на ты?
С тобою вместе у плиты
Мы будем вместе. Я. И ты...
:)) ((: )(посередине- плита...

Александр Тарасенко   06.02.2006 23:53   Заявить о нарушении

Не плита между нами, Саша, а Балтийский щит:))) А насчет опровержения моего совершешенства у меня есть стих http://www.stihi.ru/2003/11/11-07
:)))
P.S. ссылка - это не намек на рецензию:) Это намек просто на прочтение:)

Таня Красовская   08.02.2006 00:12   Заявить о нарушении

Это мой год, Настенька.. Я его ждала:)))

Таня Красовская   04.02.2006 19:14   Заявить о нарушении

Вот, Светик, открыла страничку, где буду размещать интересные рецензии. Не даю утонуть им в Лете:)))
С ответным обожанием)))

Таня Красовская   02.02.2006 19:56   Заявить о нарушении

Спасибо огромное, Танечка:)))

Таня Красовская   30.01.2006 15:30   Заявить о нарушении