Шеппард

СБ Мир кулинарии

Друзья мои, хочу еще салат
Вам предложить из рубрики ПП.
Сейчас ведь лето всякий будет рад
Убавить киллограмчики  себе.

Салатик очень вкусный и простой
Из перца, помидор и красной рыбки,
Еще петрушки, лука, огурцов,
Полезный, витаминный он, с улыбкой

Его готовьте вы себе друзья,
Заправьте маслом, перцем и лимоном.
Я знаю, что понравится он вам,
Добавит настроение и стройность.

Названье кстати у него «Шеппард»,
Такое вот название мудрено.
На самом деле простенький салат,
Готовится легко, определенно. 



Салат Шеппард c норвежской семгой
 
Для рецепта понадобятся:
• Петрушка - несколько веточек
• Красный сладкий лук - 1/2 шт.
• Сладкий перец (красный) - 1 шт.
• Огурец - 1 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Филе норвежской семги - 200 гр.
• Лимонный сок - 2 ст. л.
• Оливковое масло - 4 ст. л.
• Соль, перец по вкусу
Наверняка, женщинам будет интересно знать, что семга не просто вкусная рыба, а еще и источник мелатонина, который так необходим для омоложения клеток организма. Кроме того, она содержит вещества, улучшающие функционирование мозга. Для салата по нашему рецепту вам понадобится норвежская семга!

В духовке, разогретой до 150 градусов, запеките в течении 5 минут филе рыбы, не забыв предварительно посолить его и поперчить. Готовую рыбу достаньте, но сохраняйте в тепле. Тем временем Очистите огурец от кожицы, с помощью ложки выскребите из него семена и нарежьте небольшими кубиками. Так же порежьте помидорчики и сладкий перец, лук нашинкуйте тонкими полукольцами, а петрушку измельчите. Приправьте овощи, соединенные с зеленью, солью и перцем, полейте оливковым маслом и соком лимона, хорошо перемешайте и выложите на сервировочную тарелку. Рыбу разберите на небольшие кусочки, выложите ее сверху на салат, как на фото, и подавайте!