…ну, так вот. Было это 35 лет назад. В студенческие годы. Наш профком студентов, ещё тогда института, а не «универа», как сейчас говорят, распространял льготные путёвки на новогодние праздники в Латвийскую Советскую Социалистическую Республику «особо одарённым и отличившимся» учащимся. Стоили они недорого (относительно) При стипендии 40 рублей, 40 рублей и стоили. Только, на эти деньги можно было жить почти месяц, а тут весь немыслимый капитал слился за 5 дней, плюс билеты. Хотя путешествие того стоило! Нас было четверо: две девушки и два молодых тогда ещё человека, чтобы не нарушать гармоничные в те времена, правила проживания.
Латвия, Рига, гостиница «Латвия», 23 этаж. 1984-1985 гг. В «райдер»))) входил новогодний праздничный стол с развлекательной программой, и только завтраки. От обжорства, как говорится, не лопнешь.
Дело молодое! Гуляние, веселье, праздник забрали много калорий и к вечеру вторых новогодних суток, изголодавшиеся (а гостиничные, ресторанные цены кусались) мы решили найти недорогой кабачок для восстановления кислотно-щелочного баланса. Организму нужна подпитка и это побудило голодных студентов к вечерней прогулке по старому городу.
Европейские зимы: ни зима - ни осень, а какая-то гремучая смесь из мокрого снега, луж и сырого, стылого ветра. Погода и голод подстёгивали к быстрым решительным действиям. Вскоре, мы набрели на симпатичное заведение…
Помню, как сейчас, кафе называлось « Старый Таллинн». Современные поиски в инете ничего не дали – нет его сейчас…Озябшие, покуривая и переминаясь с ноги на ногу некоторое время, ждали у центрального входа, пока освободится столик. А когда приземлились, нас охватило такое блаженство от тепла и предвкушения горячей еды, что даже спиртное не понадобилось.
Подошла официантка и подала меню.С умным видом стали листать страницы, хотя уже знали, что будем заказывать то, что подешевле.
- Ну что, начнём с салатика! Радостно пробасил Сашка.
- Сколько салатиков будете?
- Четыре.
- Четыре? Удивилась официантка. Мы переглянулись. А что такого? Она сделала пометку у себя в блокнотике.
- Что ещё будете? Цыплёнка на гриле будете заказывать?
- Конечно, будем!
- Сколько?
- Какой вопрос!? Тоже четыре!
- Тоже четыре!!! На этот раз чуть не вскрикнула удивлённая девушка. Тут уже насторожились мы.
- Ну конечно, зачем же приходят в харчевню? Девушка в очередной раз сделала запись в блокнотике, и собралась было выполнить заказ, но я сказал, что вероятно, дозакажем ещё чего-нибудь.
- Не думаю… окинув нас взглядом, загадочно прокомментировала официантка. И растворилась среди ожидающих возле барной стойки посетителей.
Мы стали гадать, чем же так озадачили с виду опытную профессионалку, листая полюбившегося Херлуфа Бидструпа (купленного по пути в небольшом книжном магазинчике) книжечка была в мягком переплёте, прибалтийского издания в отличие от большого двухтомника, впечатлившего ещё в школе, когда был в гостях у одноклассника. Просматривая иллюстрации, смеялись, как дети, пытаясь найти похожий жизненный сюжет в его карикатурах. Но, как говорится, «всему своё время».
И вот оно настало…
… я смотрел на округляющиеся глаза товарища, казалось, что он сейчас подавится языком. Искусственный свет померк! Надвигалось затмение! Девчонки открыли рты и онемели, так как я сидел спиной, видел только их реакцию…
Поднос был величиной со стол, а тарелки с поднос! На них лежали четыре распластанных бройлера, размером чуть меньше среднего гусика!!! В России бройлеры тогда ещё не водились. ; По крайней мере, в наших хлебосольных краях. Зато иногда, на прилавках появлялись цыплята размером с перепёлку замученные то ли тяжёлой жизнью, то ли отсутствием сбалансированного питания. Цветовых оттенков они были удивительных! В основном нижнего спектра радуги: от нежно салатового, до глубоко фиолетового.
Мы оцепенели. Людей в кабачке было достаточно много. Все на секунду замерли и с сочувствием смотрели на нас. Тут стала понятна глубина, толщина и калорийность проблемы, но дело сделано, заказ на столе…
Да! Не сказал о салатиках. Принесли их, само собой, до бройлеров. Размеры порций удивили сразу. Поданы они были в двухлитровых бокалах или фужерах, теперь уж не помню, на треть заполненных чем-то напоминающим наше «оливье» очень вкусным и питательным.
Нашего столика явно не хватало для размещения этого скромного ужина и пришлось переместить остатки салатов в один бокал-аквариум, отдав остальные официантке.
Короче, сидели мы очень долго, бесконечно выходя на перекуры. Стоило это "не дорого" (тоже относительно), что-то в районе наших девяти рублей. Добавки так и не заказали (официантка оказалась права). А на столе, по правилам этикета, остались не доеденные тушки бройлеров. Вот такая история из студенческой жизни.
Спасибо Лине Лучниковой за поддержку!