Нет сильнее огорченья -
Вместо хлеба есть печенье!
Что, задумались, друзья,
Есть печение всегда?..
Вместе с борщиком вприкуску,
В бутерброде на закуску,
К мясу, колбасе, селёдке,
Огурцам солёным, водке...
Как ушей хлеб не видать,
Всё печеньем заедать.
О, как круто завернула,
Ветром в ушки аж надуло...
Значит всё же огорченье - вместо хлеба есть печенье?.. ;-)
Хлеб не заменить, друзья,
Он всему ведь голова,
Но однако же печенье
Поднимает настроенье.
Раньше ж как народ-то жил:
Под полой всё находил,
Продавцы умели прятать
Так, что все старались стряпать.
Так, домашнее печенье
Стало лучшим угощеньем.
Невзначай зайдут подружки,
Ну и к чаю печенюшки.
А под Новый год всегда
Коржиков ждала семья.
Мамы с детками пекли,
Выбирая формочки.
Тесто вымесив, катали
И фигурки вырезали -
Звёздочки или сердечки,
Ёлочки или колечки.
Присыпали сахарком
И в духовочку потом,
Подрумянятся когда
Получалась красота.
Помню тесто как месила,
Дочка так его любила,
Сунув пальчиком своим,
Дегустировать сырым. :-)
Хоть рецептов очень много,
Не судите меня строго,
То, что здесь вам предложу
С детства печь ещё люблю.
Рецепт коржиков
Коржики спечь чтобы дружно
Нам для них всего-то нужно
К печиву большой любви,
Наслаждаться чтоб могли
С обоюдным интересом
Увлекательным процессом.
И, конечно же, мука, без неё тут никуда.
Для замеса 3 стакана
Сахар, маргарин, сметана,
Сода, уксус чтоб гасить,
Тесто быстро замесить.
Раскатать, муки добавив,
И фигурки славно править:
Ёлочки или сердечки,
Звёздочки или колечки,
Присыпая сахарком,
И в духовочку потом.
Хоть и самые простые,
Получились золотые...
Коржики бери смелей,
Ну же, пробуй поскорей!
28 октября 2022 09:00 *D
Ингредиенты и технологии приготовления:
3-4 стакана муки
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
250 г маргарина (растопленного)
200 г сметаны
0,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом
2 яйца
2 столовые ложки молока
Замесить тесто, чтобы не прилипало, подсыпать муку для раскатки относительно тонкого теста. Затем вырезать формочками желаемые фигурки, посыпать сахарком и в разогретой духовке на 180 °С запечь до золотистого цвета.
Коржики могут храниться довольно-таки долго, если, конечно, удерживаться от соблазна съесть все и сразу ;-)))
28 октября - День домашнего печенья
Необычные праздники октября
http://stihi.ru/2022/10/03/3882