Пословиц:
«Терпение и труд всё перетрут».
Данил приехал в деревню на летние каникулы. Все сельские друзья гоняли на своих стареньких велосипедах, и Данилу приходилось просить прокатить его на рамке или на багажнике.
Когда заезжали с ребятами за мороженым, то Данил увидел в сельском магазине новенький велосипед. Копилку свою он взял с собой в деревню, но, чтобы купить велосипед, в ней не хватало трёх рублей. Спросить у деда – стыдно. В конце лета дедушка за помощь выдавал ему какую-то сумму. Но, ждать конца лета долго и на новеньком велосипеде покататься не успеешь. Задумался Данил.
Вернулся домой и слышит, как бабушка просит деда: «Дед, натри мне ведёрко картошки на крахмал на своей чудо-машине».
«Дед, а какая у тебя чудо-машина?» - спрашивает Данил.
«Сейчас покажу, - отвечает дедушка, - Я над ней долго думал, как к тёркам мотор приладить, чтоб скорее картошку перетирать».
«А зачем её перетирать?» - спрашивает Данил.
«Перетираешь картофель на средней тёрке, отжимаешь гущу, - начал рассказывать дедушка, - Можешь из неё драники – картофельные оладьи нажарить. А если много мякоти, то бабушка начинку для вареников сделает. А жижу, что с картофеля сошла, в тазу в покое надо оставить. Как отстоится, тихонько слить. Останется серая гуща. Долить воды, промыть и через некоторое время снова слить верхнюю воду. Так промывают до тех пор, пока внизу белоснежная гуща останется и вода прозрачной станет. Сливают тихонько оставшуюся воду, а гущу на плотную ткань аккуратно выливают и дают просохнуть. Затем толкут толкушкой, прокатают хорошенько скалкой, чтобы крахмал рассыпчатым стал, ссыпают в банку на хранение, да под крышку, чтобы воды в себя не набрал. Тогда можно его хоть в кисель, хоть в тесто добавлять, чтобы пышнее было».
Посмотрел Данил, как дедушкина чудо-машина работает, даже сам попробовал толкушкой специальной картофель к тёркам проталкивать – интересно же.
А к вечеру подъезжает к их дому мужичок с соседней улицы на лошади с телегой, а на телеге три больших мешка лежат. Зовёт он дедушку и просит: «Петрович, сделай доброе дело: перегони мне картошку на крахмал».
«Хорошо, оставляй, - говорит дедушка, - часа через три с корытом и баком подъезжай».
«За три рубля сговоримся?» – спрашивает мужичок.
«Сговоримся», - отвечает дедушка.
Мужичок уехал, а Данил скорей к дедушке: «Дед, а можно я картошку тереть буду? Мне эти три рубля, ох как, нужны!»
«Хорошо», - ответил дедушка, помог подготовить корыто и баки для тёртого картофеля и ушёл в мастерскую.
Данил начал с азартом перетирать картофель на дедушкиной чудо-машине. Первый мешок дался легко. На втором мешке пришлось проявлять терпение, а третий мешок оказался самым трудным. Руки болели, мышцы от усилия ныли, но сдаваться Данил не хотел – он же не маленький мальчик, уже с деда ростом. И цель впереди так отчётливо видна была – новенький велосипед!
Дедушка, потаясь, из сада поглядывал, как тяжело Данилу эти три рубля доставались, но в процесс не вмешивался: характер у мужика будущего воспитывал.
Вернулась от соседки бабушка и увидала, сколько Данил сделал сам. Глядит, а он рук поднять не может – перетрудил. Она скорей за растиранием кинулась. Растирает руки Данилу, а сама на деда бранится: «Да разве можно такие нагрузки на дитя взваливать?! Ты, дед, совсем что ли думать разучился?»
А дедушка говорит: «Не шуми, бабка. Зато, эти три рубля заработанные, он на всю свою жизнь запомнит!»
На следующий день Данил к открытию магазина уже стоял у дверей. Купил велосипед, а ехать не может – руки-то «не отошли», болят ещё. Так он его в поводу всю дорогу вёл, а гордость ему, аж грудь распирала.
Посмотрел дедушка на новый велосипед и сказал: «Да, терпение и труд всё перетрут!»
«Дед, а зачем мужику столько драников?» – спросил Данил.
«Да он картофельную кашу свиньям заварит, а крахмала ему теперь на год хватит. А не хватит, так ещё приедет», - засмеялся дедушка.
11.08.2021 года