Закусочная здорового питания
(Стихи Майи Анжелу)
Никаких закусочных здорового питания.
Никаких проросших побегов пшеницы и сои,
И брюссельской капусты в пироге,
Никакой морковной соломки и сырого шпината
(Сегодня мне нужен стейк).
Никакого коричневого риса и постного плова,
Или грибов со сливками на тостах,
Никакого пюре из репы или из пастернака,
(Я мечтаю о жарком).
Поклонники здорового питания по всему миру
Худы от тревоги за свое здоровье,
Они надеются на морские водоросли
(Я рассчитываю на телятину в панировке).
Знаки «Не курить!», свежая зелень горчицы,
Тонны цукини,
Белокочанная капуста и хрупкие тела –
Все это заставит меня сбежать
К
Филе свинины и куриным бедрам,
Жареным ребрышкам,
И просто:
К свиным отбивным, коричневым и круглым, свежесмолотым,
(Я все время их жажду).
Ирландское рагу, вареная солонина
И ход-доги десятками
В любом другом заведении, где предоставят местечко
Для курящих хищников.
The Health-Food Diner
No sprouted wheat and soya shoots
And Brussels in a cake,
Carrot straw and spinach raw,
(Today, I need a steak).
Not thick brown rice and rice pilaw
Or mushrooms creamed on toast,
Turnips mashed and parsnips hashed,
(I'm dreaming of a roast).
Health-food folks around the world
Are thinned by anxious zeal,
They look for help in seafood kelp
(I count on breaded veal).
No smoking signs, raw mustard greens,
Zucchini by the ton,
Uncooked kale and bodies frail
Are sure to make me run
to
Loins of pork and chicken thighs
And standing rib, so prime,
Pork chops brown and fresh ground round
(I crave them all the time).
Irish stews and boiled corned beef
and hot dogs by the scores,
or any place that saves a space
For smoking carnivores.