Её отсутствие - не драма,
Её отсутствие – беда.
Она нужна, как нужен воздух,
Как каждый день нужна вода.
И каша без неё не каша.
Картошка не полезет в рот,
Когда хотя б одной щепотки
У нас её недостаёт.
Из-за неё случались войны.
Народ нередко бунтовал,
Она как золото ценилась,
Как самый дорогой метал.
Хоть мы её сейчас не ценим,
Нет заменителей других,
И по традиции встречаем
Хлебом и солью молодых.
Солью земли не зря назвали
Привычный с детства всем кристалл.
Заслуженно он, потому что
Зимой от голода спасал.
Кадушками грибы солили,
Капусту, разное снедьё
И в погребах, что есть хранили,
К весне же подъедали всё.
04.02.2019г.