С какой стати... Авторский анекдот

Юрий Бовинский
   В столичном ресторане одесситу предъявили, на его взгляд, астрономический счёт, и он потребовал объяснений.
   - Всё очень просто, - отвечает администратор. - Мы берём с клиента один процент за угощение и девяносто девять процентов за удовольствие.
   - Это понятно, - не унимается одессит. - Но с какой стати я должен платить за ваше удовольствие?