Сб Мир кулинарии
Решила сделать соус болоньезе
Давно я не готовила его.
Читайте, если будет интересно,
Там все легко и просто очень все.
Готовила я раньше это блюдо
Так часто в девяностые года.
Тогда мы жили многие так трудно,
И скудно мы питались ведь тогда.
И это блюдо очень выручало,
Ведь соус все-таки мясной.
Довольно аппетитный даже,
И вкусный, сытный он такой.
Я про него в стихах уже писала
Но мало, кто тогда прочел о нем.
Не интересно видно стало,
А может дело и не в том.
Не всех ведь, в общем привлекают
Здесь кулинарные рецепты.
Я все прекрасно понимаю
И не навязываюсь в этом.
http://www.stihi.ru/2017/12/29/9762
Соус для спагетти болоньезе
ИНГРЕДИЕНТЫ
Фарш 450 г
Помидоры 500 г
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Орегано щепотка
Сливки 20%-ные200 мл
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Лук мелко нарезать и слегка обжарить.
2. Добавить фарш, как можно мельче измельчить и обжарить. Посолить и поперчить.
3. Добавить помидоры, раздавленный чеснок и довести до кипения.
4. Налить сливки, добавить орегано и еще раз довести до кипения.
5. Подавать со спагетти (макаронами).
Но я еще морковку добавлю,
Она прекрасно ладит с чесноком.
И соус интересней получаю,
Вкуснее и насыщенней при том.